ब्राजिलियन नुस्खा
घरमै सजिलै बनाइने चकलेट सोर्भेताउ
थोरै सामग्री र झन्झटबिना बन्ने स्वादिष्ट चकलेट सोर्भेताउ। कुनै पनि अवसरलाई चिसो र रमाइलो बनाउने उत्तम फ्रोजन मिठाई।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
६ वटा अण्डा
६ टेबलचम्चा चकलेट पेय पाउडर
१ क्यान कन्डेन्स्ड मिल्क
त्यही क्यान बराबर तरल दूध
स्वादअनुसार भेनिलाका केही थोपा
३ टेबलचम्चा चिनी
१ क्यान पानी छुट्याइएको क्रिम
६ टेबलचम्चा चकलेट पेय पाउडर
१ क्यान कन्डेन्स्ड मिल्क
त्यही क्यान बराबर तरल दूध
स्वादअनुसार भेनिलाका केही थोपा
३ टेबलचम्चा चिनी
१ क्यान पानी छुट्याइएको क्रिम
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
नेपालमा यी सामग्रीहरू किराना पसल, सुपरमार्केट, डेरी पसल, बेकरी सामग्री पाइने पसल वा स्थानीय बजारका अण्डा र दूधजन्य सामग्रीका स्टलहरूमा सजिलै पाउन सकिन्छ।
तयारी विधि
- एउटा भाँडोमा कन्डेन्स्ड मिल्क, तरल दूध, अण्डाको पहेंलो भाग (सेतो भाग अलग राख्नुहोस्), चकलेट पेय पाउडर र भेनिलाका केही थोपा मिसाउनुहोस्।
- भाँडोलाई सानो आँचमा राखी मिश्रण बाक्लो भएर क्रिम नबनेसम्म निरन्तर चलाउँदै पकाउनुहोस्।
- आँचबाट हटाएर चकलेट क्रिमलाई अलग राख्नुहोस्।
- मिक्सरमा अण्डाको सेतो भाग कडा फिँज नबनेसम्म फेट्नुहोस्।
- फेटिएको सेतो भागमा चिनी विस्तारै थप्दै मेरिङ्ग नबनेसम्म फेटिरहनुहोस्।
- नफेटी, क्रिमलाई मेरिङ्गमा तलबाट माथितिर चलाउने हल्का चालले सावधानीपूर्वक मिसाउनुहोस्।
- अलग राखिएको चकलेट क्रिमलाई अण्डाको सेतो भाग र क्रिमको मिश्रणसँग हल्का रूपमा मिसाएर एकसार बनाउनुहोस्।
- मिश्रणलाई फ्रिजरमा राख्न मिल्ने उपयुक्त भाँडोमा खन्याउनुहोस्।
- पूर्ण रूपमा जमेर कडा नहुन्जेल फ्रिजरमा राख्नुहोस्।
- चकलेट सोर्भेताउ निकै चिसो अवस्थामा परोस्नुहोस्।
अवलोकनहरू
चकलेट सोर्भेताउ ब्राजिलको एक क्लासिक मिठाई हो, जसलाई यसको क्रिमी बनावट र गाढा चकलेट स्वादका कारण धेरै मन पराइन्छ। यसको तयारी निकै सरल छ, त्यसैले झन्झटबिना चिसो मिठाई खोज्नेहरूका लागि यो लोकप्रिय रोजाइ हो। तातो दिनमा वा खाना पछिको विशेष मिठासका रूपमा यो एकदम उपयुक्त हुन्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू