क्रिम र चार किसिमका चीज भरिएको पेस्टेल (Recheio de pastel de quatro queijos)

१५० ग्राम मुजारेला चीज (कोरेको)
१०० ग्राम प्रोभोलोन चीज (कोरेको)
१०० ग्राम पार्मेसन चीज (कोरेको)
१०० ग्राम गोर्गोनजोला चीज (सानो टुक्रा पारिएको)
१०० ग्राम रेकिजाओ क्रिमी चीज
ओरेगानो (आवश्यकता अनुसार)

यी सामग्रीहरू स्थानीय ठूला खाद्यान्न पसल वा डेरी स्टोरहरूमा पाउन सकिन्छ। रेकिजाओको विकल्पमा राम्रो गुणस्तरको 'क्रिम चीज' वा बाक्लो 'प्रोसेस्ड चीज स्प्रेड' प्रयोग गर्न सकिन्छ, यद्यपि रेकिजाओ नै उत्तम विकल्प हो।

यो चार किसिमको चीज भएको पेस्टेलको भराई परम्परागत र धेरै स्वादिलो हुन्छ, जसले तपाईंको पेस्टेललाई असाध्यै क्रिमयुक्त बनाउँछ। चीजहरूको मिश्रणले यसमा बलियो स्वाद दिन्छ, जसले गर्दा घरमै बनाइने पेस्टेलमा विशेष आकर्षण थपिन्छ। यो बनाउन सजिलो भएकोले, समयको अभाव हुँदा पनि छिटो र मिठो खाजा तयार गर्न चाहनेहरूका लागि यो एकदमै उपयुक्त छ।