Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/my-mm/recipe/%E1%80%9C%E1%80%B1%E1%80%B8%E1%80%99%E1%80%BB%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%B8%E1%80%85%E1%80%95%E1%80%BA-%E1%80%81%E1%80%BB%E1%80%AD%E1%80%85%E1%80%BA%E1%80%86%E1%80%B1%E1%80%AC%E1%80%B7%E1%80%85%E1%80%BA%E1%80%96%E1%80%BC%E1%80%84%E1%80%B7%E1%80%BA-%E1%80%A1%E1%80%99%E1%80%B2%E1%80%9E%E1%80%AC%E1%80%B8%E1%80%96%E1%80%AE%E1%80%9C%E1%80%AE

ဘရာဇီး ဟင်းချက်နည်း

လေးမျိုးစပ် ချိစ်ဆော့စ်ဖြင့် အမဲသားဖီလီ (Filé aos quatro queijos)

Name: လေးမျိုးစပ် ချိစ်ဆော့စ်ဖြင့် အမဲသားဖီလီ (Filé aos quatro queijos)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: ၁ ကီလိုဂရမ် အမဲသားဖီလီ (Filé mignon) အတုံးများ; အရသာအတွက် ဆား; ၁ ထမင်းစားဇွန်း နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူ; ၂ ထမင်းစားဇွန်း မာဂျရင်း; ၃ ထမင်းစားဇွန်း မာဂျရင်း; ၁ ၁/၂ ထမင်းစားဇွန်း ဂျုံမှုန့်; ၁/၂ လီတာ နွားနို့; ၁၀၀ ဂရမ် အမှုန့်ကြိတ်ထားသော Parmesan ချိစ်; ၁၀၀ ဂရမ် အမှုန့်ကြိတ်ထားသော Provolone ချိစ်; ၁၀၀ ဂရမ် အမှုန့်ကြိတ်ထားသော Meia-cura ချိစ်; ၁၀၀ ဂရမ် အမှုန့်ကြိတ်ထားသော Queijo bola ချိစ်; ၁/၂ လီတာ Creme de leite; ၁ ထမင်းစားဇွန်း အသားမှုန့် ဟင်းခတ်အနှစ်; ၇ ခု အီတလီပေါင်မုန့်ကင်; ၁ ထမင်းစားဇွန်း ဟင်းခတ်အပင်များ (Ervas-finas); အရသာအတွက် နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော အခြောက်ခံ ခရမ်းချဉ်သီး

အရသာရှိပြီး နူးညံ့တဲ့ အမဲသားဖီလီကို ချိစ်လေးမျိုးနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဆော့စ်အနှစ်ရည်ဖြင့် တွဲဖက်စားသုံးနိုင်မယ့် ဂန္ထဝင်ဟင်းလျာတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။

0.0 / 5 by 0 သုံးသပ်ချက်များ

40 မိနစ် ပြင်ဆင်မှု 6 အပိုင်းများ 973 အမြင်များ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

၁ ကီလိုဂရမ် အမဲသားဖီလီ (Filé mignon) အတုံးများ
အရသာအတွက် ဆား
၁ ထမင်းစားဇွန်း နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူ
၂ ထမင်းစားဇွန်း မာဂျရင်း
၃ ထမင်းစားဇွန်း မာဂျရင်း
၁ ၁/၂ ထမင်းစားဇွန်း ဂျုံမှုန့်
၁/၂ လီတာ နွားနို့
၁၀၀ ဂရမ် အမှုန့်ကြိတ်ထားသော Parmesan ချိစ်
၁၀၀ ဂရမ် အမှုန့်ကြိတ်ထားသော Provolone ချိစ်
၁၀၀ ဂရမ် အမှုန့်ကြိတ်ထားသော Meia-cura ချိစ်
၁၀၀ ဂရမ် အမှုန့်ကြိတ်ထားသော Queijo bola ချိစ်
၁/၂ လီတာ Creme de leite
၁ ထမင်းစားဇွန်း အသားမှုန့် ဟင်းခတ်အနှစ်
၇ ခု အီတလီပေါင်မုန့်ကင်
၁ ထမင်းစားဇွန်း ဟင်းခတ်အပင်များ (Ervas-finas)
အရသာအတွက် နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော အခြောက်ခံ ခရမ်းချဉ်သီး

ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မြို့ကြီးများရှိ စူပါမားကက်ကြီးများ၏ အမဲသားဌာနနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းကဏ္ဍတွင် ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ Meia-cura သို့မဟုတ် Queijo bola ကဲ့သို့သော ဘရာဇီးလ်ချိစ်များ မရရှိပါက အရသာတူညီသော အခြားသော Semi-hard ချိစ်များကို အစားထိုး အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း

အမဲသားဖီလီ အတုံးများကို ဆားနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ဖြင့် နယ်ထားပါ။
ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုတွင် မာဂျရင်း ၂ ဇွန်းကို အပူပေးပြီး အမဲသားဖီလီများကို အလယ်အလတ်မီးဖြင့် အရောင်ရသည်အထိ ကြော်ပါ။
အမဲသားများကို ဒယ်အိုးထဲမှထုတ်ပြီး ခေတ္တဖယ်ထားပါ။
ထိုဒယ်အိုးထဲတွင် ကျန်ရှိသော မာဂျရင်း ၃ ဇွန်းကို ထပ်ထည့်ပါ။
ဂျုံမှုန့်ကို ထည့်ပြီး ပျစ်သွားသည်အထိ ကောင်းစွာ မွှေပေးပါ။
နွားနို့ကို အနည်းငယ်ချင်းစီ ထည့်ပြီး အဖုအထစ်မဖြစ်စေရန် အဆက်မပြတ် မွှေပေးပါ။
ဆော့စ်အနှစ်ရည် ပျစ်လာသည်အထိ မီးအေးအေးဖြင့် တည်ပါ။
ချိစ်အမှုန့်များ (Parmesan၊ Provolone၊ Meia-cura နှင့် Queijo bola) ကို ဆော့စ်ထဲသို့ ရောထည့်ပါ။
Creme de leite နှင့် အသားမှုန့် ဟင်းခတ်အနှစ်ကို ထပ်ထည့်ပါ။
ချိစ်များ အရည်ပျော်ပြီး ဆော့စ် ပေါင်းစပ်သွားသည်အထိ ကောင်းစွာ မွှေပါ။
ပန်းကန်ပြားတစ်ခု သို့မဟုတ် စားပွဲတင်ဗန်းတွင် အီတလီပေါင်မုန့်ကင်များကို ခင်းထားပါ။
ပေါင်မုန့်ကင်များပေါ်တွင် ကြော်ထားသော အမဲသားဖီလီများကို တင်ပါ။
အမဲသားများပေါ်သို့ ချိစ်ဆော့စ်ကို လောင်းချပေးပါ။
အပေါ်မှ နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော အခြောက်ခံ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဟင်းခတ်အပင်များဖြူးပြီး အလှဆင်ပါ။

လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ

လေးမျိုးစပ် ချိစ်ဆော့စ်ဖြင့် အမဲသားဖီလီ (Filé aos quatro queijos) သည် ဘရာဇီးလ်နိုင်ငံ၏ ရိုးရာဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပြီး အရသာကြွယ်ဝကာ ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူခြင်းကြောင့် လူသိများသည်။ အထူးအခမ်းအနားများ သို့မဟုတ် အိမ်တွင် ကျင်းပသည့် ညစာစားပွဲများအတွက် အလွန်သင့်လျော်သည်။ အမဲသားဖီလီ (Filé mignon) ၏ နူးညံ့မှုနှင့် ချိစ်လေးမျိုးကို ရောစပ်ထားသည့် ချောမွေ့သော ဆော့စ်အနှစ်ရည်တို့သည် စားသုံးသူတိုင်း နှစ်သက်စေမည့် အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။

ဟင်းလျာ၏ အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်မှာ အသားအရည်အသွေးနှင့် ချိစ်တို့၏ ဟန်ချက်ညီမှုတွင် ရှိသည်။ Parmesan၊ Provolone၊ Meia-cura နှင့် Queijo bola ချိစ်များကို ပေါင်းစပ်အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ဆော့စ်ကို ပိုမိုပြည့်စုံသည့်အရသာ ရရှိစေပြီး Creme de leite က အနှစ်ရည်ကို ခရင်မ်ကဲ့သို့ ချောမွေ့စေသည်။ အီတလီပေါင်မုန့်ကင်နှင့်အတူ တွဲဖက်ကာ အခြောက်ခံထားသည့် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဟင်းခတ်အပင်များဖြင့် အလှဆင်လိုက်ပါက အမှတ်တရဖြစ်စေမည့် အစားအသောက် အတွေ့အကြုံကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။

Brazilian Recipe ဘာသာစကားများစွာဖြင့် ဘရာဇီးချက်ပြုတ်နည်းများ - https://brazilianrecipe.com/my-mm/recipe/%E1%80%9C%E1%80%B1%E1%80%B8%E1%80%99%E1%80%BB%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%B8%E1%80%85%E1%80%95%E1%80%BA-%E1%80%81%E1%80%BB%E1%80%AD%E1%80%85%E1%80%BA%E1%80%86%E1%80%B1%E1%80%AC%E1%80%B7%E1%80%85%E1%80%BA%E1%80%96%E1%80%BC%E1%80%84%E1%80%B7%E1%80%BA-%E1%80%A1%E1%80%99%E1%80%B2%E1%80%9E%E1%80%AC%E1%80%B8%E1%80%96%E1%80%AE%E1%80%9C%E1%80%AE

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း

လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ

အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များနှင့် မှတ်ချက်များ