Riċetta Brażiljana
Pudim tal-Kafè Ħelu u Delizzjuż
Dan id-deżerta Brażiljana klassika tal-kafè hija magħrufa għall-istruttura bellusija u t-togħma rikka tagħha, faċli biex tipprepara fid-dar.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
5 bajdiet
1 landa ħalib ikkondensat
2 miżuri (tal-landa) ħalib
1 mgħarfa (tablespoon) kafè solubbli trab
1 mgħarfa (tablespoon) likur tal-kafè jew rum (mhux obbligatorju)
Zokkor għall-karamella tal-forma
1 landa ħalib ikkondensat
2 miżuri (tal-landa) ħalib
1 mgħarfa (tablespoon) kafè solubbli trab
1 mgħarfa (tablespoon) likur tal-kafè jew rum (mhux obbligatorju)
Zokkor għall-karamella tal-forma
Fejn issib l-ingredjenti
Il-bajdiet u l-ħalib jinstabu fi kwalunkwe ħanut tal-merċa lokali. Il-ħalib ikkondensat (condensed milk) jinstab faċilment fil-korsija tal-prodotti tal-ħami. Il-kafè solubbli huwa disponibbli fis-sezzjoni tax-xorb sħun. Għal prodotti speċifiċi tal-kċina Brażiljana jew latina, tista' tfittex f'ħwienet żgħar li jbigħu prodotti importati jew taqsimiet tal-ikel etniku f'supermarkets kbar.
Metodu ta' preparazzjoni
- Ipprepara l-karamella billi tidwib iz-zokkor direttament fil-forma tal-pudim fuq nar baxx u kisih ġewwa mal-ġnub
- Fil-blender, żid il-bajdiet, il-ħalib ikkondensat, il-ħalib, il-kafè solubbli u l-likur jekk qed tużah
- Ħawwad l-ingredjenti kollha sew sakemm tikseb taħlita omoġenja
- Ferra t-taħlita fil-forma li diġà hija miksija bil-karamella
- Għatti l-forma b'karta tal-aluminju
- Sajjar f'banju-marija (bain-marie) f'forn imsaħħan minn qabel għal 180°C għal madwar siegħa, jew sakemm il-pudim ikun sod
- Oħroġ il-pudim mill-forn u ħallih jiksaħ kompletament qabel ma tpoġġih fil-friġġ
- Wara li jibred u jagħqad fil-friġġ, aqleb il-pudim fuq platt
- Servih kiesaħ
Osservazzjonijiet
Il-Pudim tal-kafè huwa deżerta tradizzjonali Brażiljana, ideali għal dawk li qed ifittxu ħelwa prattika u mimlija togħma. Il-kombinazzjoni tal-kafè mal-krema tal-pudim tagħmlu għażla popolari biex ittemm xi ikla jew għal snack speċjali. It-tħejjija tiegħu hija sempliċi u perfetta biex issir fil-kċina tiegħek.
Klassifikazzjonijiet u kummenti