Riċetta Brażiljana
Pampanini tradizzjonali magħmulin id-dar bil-qamħir ħelu u ġewż
Tgħallem kif tagħmel pampanini magħmulin id-dar bil-qamħir ħelu, ġewż imqatta' u zokkor. Riċetta faċli u delizzjuża, perfetta għal festi u deżerti tradizzjonali.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
1 pinch melħ
1 tazza ilma, madwar 200 ml
12 widnejn qamħir ħelu bil-qoxra, friski u ta' kwalità tajba
1 tazza ġewż imqatta' fin, madwar 100 g
2 tazzi zokkor, madwar 400 g
1 tazza ilma, madwar 200 ml
12 widnejn qamħir ħelu bil-qoxra, friski u ta' kwalità tajba
1 tazza ġewż imqatta' fin, madwar 100 g
2 tazzi zokkor, madwar 400 g
Fejn issib l-ingredjenti
Il-qamħir ħelu frisk jista' jinstab fis-supermarkits jew fis-swieq waqt l-istaġun tiegħu. Fittex widnejn qamħir bil-weraq ħodor u l-qlub mimlijin. Il-ġewż imqatta' huwa disponibbli fis-sezzjoni tal-ħelu jew tal-ħami tas-supermarkits. Jekk ma ssibx ġewż imqatta' fin, tista' tqatta' ġewż sħiħ fid-dar.
Metodu ta' preparazzjoni
- Neħħi l-qlub tal-qamħir mill-widnejn, billi tobrox jew taqta' qrib iż-zokk
- Għaddi fil-blender bl-ilma sakemm tikseb għaġina homogena
- Żid il-ġewż imqatta' u z-zokkor mat-taħlita u ħawwad sew sakemm l-ingredjenti kollha jkunu inkorporati
- Ħu porzjon mill-għaġina u imgeżwer fil-qoxra tal-qamħir, u ifforma ċilindru magħluq sew
- Orbot it-truf b'biċċa qoxra jew spag tal-kċina
- Poġġi kazzola kbira fuq in-nar u ħalliha ttektek sew
- Meta l-ilma jkun qed jagħli, poġġi l-pampanini waħda waħda b'attenzjoni
- Kun żgur li l-ilma jkun jagħli b'mod intens qabel ma tpoġġi l-pampanini biex tevita li jinqasmu
- Sajjar għal madwar 40 minuta, billi tuża mgħarfa mneżża' biex tneħħi l-pampanini mill-ilma sħun
- Wara t-tisjir, ħalli l-pampanini jiksħu f'post frisk qabel ma sservihom
Osservazzjonijiet
Il-pampanini hija delikatezza Brażiljana magħmula minn qamħir ħelu, ġewż imqatta' u zokkor, imgeżwer fil-qoxra tal-qamħir. Din ir-riċetta hija prattika u tagħti deżerta jew ikla ħafifa delizzjuża. Ideali għal min qed ifittex togħma awtentika u tessut artab. Ipprepara l-pampanini d-dar biex tgawdi t-togħma tal-qamħir frisk u r-riħa tal-ġewż, u tiżgura esperjenza tradizzjonali u irresistibbli.
Klassifikazzjonijiet u kummenti