Riċetta Brażiljana
Pave tal-ġewż kremuż (Pavê cremoso de castanha)
Pavê tal-ġewż magħmul id-dar, kremuż u b'saffi ta' gallettini. Deżerta tradizzjonali Brażiljana, ideali għal kull okkażjoni.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
300 ml ħalib sħiħ
pakkett wieħed gallettini tat-tip maisena jew maria
250 g ġewż tal-anakardju (jew ġewż tal-Brażil)
6 isfra tal-bajd mgħarbula
landa waħda krema tal-ħalib (mingħajr xorrox)
2 tazzi zokkor fin
250 g butir bla melħ f'temperatura tal-kamra
pakkett wieħed gallettini tat-tip maisena jew maria
250 g ġewż tal-anakardju (jew ġewż tal-Brażil)
6 isfra tal-bajd mgħarbula
landa waħda krema tal-ħalib (mingħajr xorrox)
2 tazzi zokkor fin
250 g butir bla melħ f'temperatura tal-kamra
Fejn issib l-ingredjenti
Tista' ssib l-ingredjenti kollha fi supermarkits lokali. Bħala sostitut għall-ġewż tal-anakardju jew tal-Brażil, tista' tuża kwalunkwe ġewż ieħor mitħun bħala alternattiva, għalkemm it-togħma oriġinali tibqa' l-aħjar.
Metodu ta' preparazzjoni
- Itħan il-ġewż fil-blender sakemm isir trab fin
- F'kazzola, ħallat il-ġewż mitħun mal-krema tal-ħalib u niskata melħ
- Sajjar fuq nar baxx, ħawwad kontinwament, sakemm jeħxien ftit
- Neħħi minn fuq in-nar u ħallih jiksaħ
- Fi skutella kbira, ħabbat l-isfra tal-bajd mgħarbula mal-butir u z-zokkor sakemm tikseb krema ċara u ħafifa
- Inkorpora bil-mod it-taħlita tal-ġewż u l-krema mal-krema tal-isfar, ħawwad minn isfel għal fuq biex iżżomm il-ħeffa
- Fi platt fond, ipprepara taħlita ta' ftit ħalib ma' ftit mgħaref mill-krema tal-ġewż biex tixxarrab il-gallettini
- Fil-qiegħ ta' dixx, agħmel saff ta' gallettini mxarrbin fil-ħalib
- Għatti b'saff mill-krema tal-ġewż
- Irrepeti s-saffi tal-gallettini u l-krema sakemm jispiċċaw l-ingredjenti, u spiċċa b'saff ta' krema
- Jekk tixtieq, roxx ftit ġewż imqatta' fil-wiċċ
- Għatti d-dixx b'plastik u poġġih fil-friża għal mill-inqas 4 sigħat, jew sakemm jissoda sew
Osservazzjonijiet
Din ir-riċetta tal-pavê tal-ġewż hija klassika li togħġob lil kulħadd. Hija deżerta prattika, magħmula b'ingredjenti li ssib faċilment fis-suq. Perfetta għal min irid ħelu bnin mingħajr kumplikazzjonijiet, ideali biex isservi wara l-ikel jew bħala snack speċjali ta' wara nofsinhar.
Klassifikazzjonijiet u kummenti