Riċetta Brażiljana
Patata tal-forn magħmula d-dar malajr u fit-togħma
Riċetta tradizzjonali Brażiljana ta' patata fil-forn bil-ġobon u l-perżut. Faċli biex tipprepara, perfetta għal ikla prattika u mimlija togħma.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
6 patati medji
200 g ġobon
200 g perżut
2 basal medji
2 tadam medji
Żebbuġ imqatta' skont it-togħma
Origanu skont it-togħma
1 landa zalza tat-tadam
200 g ġobon
200 g perżut
2 basal medji
2 tadam medji
Żebbuġ imqatta' skont it-togħma
Origanu skont it-togħma
1 landa zalza tat-tadam
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti jistgħu jinstabu faċilment fis-supermarkets lokali fis-sezzjonijiet tal-prodotti friski, tal-ġobon u tal-laħam kiesaħ (deli). Għall-ġobon, tista' tuża mozzarell jew kwalunkwe ġobon li jdub tajjeb bħala sostitut.
Metodu ta' preparazzjoni
- Qatta' l-patata f'kubi medji u għalliha fl-ilma sakemm tkun ratba, iżda mingħajr ma tinħall.
- Ixxotta l-patata u qattagħha fi flieli.
- F'kazzola, qalli l-basal imqatta' fi flieli sakemm jieħu kulur dehbi.
- Żid iz-zalza tat-tadam, it-tadam imqatta' fi flieli, iż-żebbuġ imqatta', u l-origanu mat-taħlita. Sajjar għal ftit minuti.
- F'reċipjent li jiflaħ is-sħana, ibda agħmel is-saffi: ibda b'saff perżut, segwit minn saff ġobon.
- Żid saff miż-zalza ppreparata u, wara, saff flieli tal-patata.
- Irrepeti s-saffi tal-perżut, ġobon, zalza u patata sakemm jintużaw l-ingredjenti kollha, u spiċċa b'saff ġeneruż ta' ġobon fil-wiċċ biex jieħu l-kulur.
- Daħħal fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180°C sakemm il-ġobon idub u jieħu kulur dehbi.
- Oħroġ mill-forn u servi sħun.
Osservazzjonijiet
Il-patata tal-forn hija platt ta' kumdità versatili u popolari ħafna fil-kċina Brażiljana. Il-preparazzjoni tagħha tgħaqqad in-nisġa ratba tal-patata ma' saffi ta' ġobon imdewweb, perżut u zalza rikka, u toħloq ikla kompluta li hija ħafifa u sodisfaċenti. Hija għażla eċċellenti għal dawk li qed ifittxu ikel magħmul id-dar li jogħġob lil kulħadd, ideali għal jiem kesħin jew meta tkun tixtieq xi ħaġa prattika mingħajr ma tikkomprometti t-togħma.
Klassifikazzjonijiet u kummenti