Resipi Brazil
Nasi Putih Lembut dan Berderai
Ketahui cara menyediakan nasi putih yang sempurna, dengan biji nasi yang elok berderai dan dimasak dengan sekata.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1/2 biji bawang besar, dicincang halus
1 sudu besar minyak zaitun
1 helai daun salam
1 cawan beras
1/2 sudu teh garam
2 cawan air mendidih
1 sudu besar minyak zaitun
1 helai daun salam
1 cawan beras
1/2 sudu teh garam
2 cawan air mendidih
Mana nak cari bahan
Bahan-bahan ini boleh didapati di pasar raya tempatan, kedai runcit, atau pasar tani berhampiran anda.
Kaedah penyediaan
- Cincang bawang besar menjadi kiub yang sangat kecil
- Panaskan air sehingga mendidih
- Panaskan periuk sederhana di atas api kecil
- Masukkan minyak zaitun dan bawang besar
- Masukkan secubit garam
- Tumis bawang selama 2 minit sehingga lembut
- Masukkan daun salam ke dalam tumisan
- Masukkan beras dan kacau selama 1 minit supaya biji beras disaluti minyak
- Tuangkan air mendidih ke atas beras
- Perasakan dengan baki garam dan gaul perlahan-lahan
- Tingkatkan api kepada kepanasan sederhana
- Jangan kacau nasi lagi selepas ini
- Tunggu sehingga paras air mencecah paras biji beras
- Kecilkan api dan tutup periuk secara separa
- Masak sehingga anda perasan semua air telah diserap
- Uji tahap masak dengan memasukkan garpu dan menolak biji beras di dasar periuk
- Biarkan di atas api untuk beberapa saat lagi jika masih terdapat kelembapan
- Padamkan api dan biarkan periuk bertutup selama 5 minit supaya wap menyempurnakan proses memasak
- Gemburkan biji nasi dengan lembut menggunakan garpu sebelum dihidangkan
Pemerhatian
Teknik ini menjamin hidangan sampingan yang klasik, ringan dan lembut, menjadikannya asas yang sempurna untuk melengkapkan setiap hidangan harian anda.
Penilaian dan ulasan