Resipi Brazil
Beijinho Kelapa Tradisional: Resipi Mudah dan Pantas
Manisan klasik yang diperbuat daripada susu pekat manis dan kelapa parut. Resipi ringkas dan praktikal untuk sebarang majlis, dengan langkah demi langkah untuk hasil yang sempurna.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1 tin susu pekat manis (395 g)
1 sudu besar mentega tanpa garam
Gula pasir untuk menyalut
Kelapa parut kering untuk menyalut
Bunga cengkih untuk hiasan (pilihan)
150 g kelapa parut halus
Mentega secukupnya untuk menyapu tangan
1 sudu besar mentega tanpa garam
Gula pasir untuk menyalut
Kelapa parut kering untuk menyalut
Bunga cengkih untuk hiasan (pilihan)
150 g kelapa parut halus
Mentega secukupnya untuk menyapu tangan
Mana nak cari bahan
Semua bahan boleh didapati di bahagian barangan bakeri atau lorong susu di pasar raya tempatan.
Kaedah penyediaan
- Masukkan susu pekat manis dan mentega ke dalam periuk
- Masak dengan api sederhana sambil dikacau tanpa henti supaya tidak melekat pada dasar periuk
- Masak sehingga mencapai kepekatan seperti jem pekat yang mudah tanggal dari dasar periuk
- Masukkan kelapa parut ke dalam periuk dan gaul sehingga sebati dengan adunan
- Alihkan adunan ke dalam pinggan yang disapu sedikit mentega dan ratakan supaya ia cepat sejuk
- Masukkan pinggan ke dalam peti sejuk beku selama kira-kira 35 minit untuk memejalkan adunan
- Di dalam pinggan leper, campurkan kelapa parut dan gula pasir untuk tujuan menyalut
- Sapu sedikit mentega pada tapak tangan anda
- Ambil sedikit adunan menggunakan sudu teh dan gentel menjadi bebola kecil
- Salutkan bebola tadi ke dalam campuran kelapa dan gula sehingga rata
- Jika suka, cucukkan sebiji bunga cengkih pada bahagian atas setiap bebola sebagai hiasan
- Susun bebola di dalam cawan kertas kecil atau pinggan hidang
- Simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan supaya bebola menjadi lebih pejal
Pemerhatian
Beijinho merupakan antara manisan kegemaran yang sering dihidangkan dalam majlis hari jadi dan keraian. Penyediaannya yang mudah menggunakan bahan-bahan asas serta waktu memasak yang singkat menjadikannya pilihan yang sangat praktikal. Gabungan susu pekat manis yang berkrim dengan kelapa parut dan sedikit mentega menghasilkan manisan dengan rasa dan aroma yang sangat lazat. Resipi ini membimbing anda menyediakan versi tradisional bagi mendapatkan tekstur ideal dan rasa asli yang digemari ramai.
Penilaian dan ulasan