Resipi Brazil
Ambrosia Tradisional
Ambrosia ialah pencuci mulut tradisional yang digemari kerana teksturnya yang lembut dan rasanya yang klasik. Resipi ini sangat mudah disediakan di rumah.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
500 ml susu
1 tin susu pekat manis
4 biji telur
1 tin susu pekat manis
4 biji telur
Mana nak cari bahan
Anda boleh mendapatkan semua bahan ini di pasar raya tempatan, kedai runcit, atau pasar basah berdekatan.
Kaedah penyediaan
- Campurkan susu pekat manis dan susu di dalam periuk yang lebar dan mempunyai dasar tebal
- Letakkan periuk di atas api dan tunggu sehingga campuran mendidih
- Pukul putih telur sehingga kembang dan kaku di dalam mangkuk yang berasingan
- Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus memukul sehingga menjadi krim yang ringan
- Masukkan campuran telur ke dalam susu yang sedang mendidih di dalam periuk dengan perlahan-lahan
- Teruskan memasak dengan api yang kecil
- Apabila bahagian bawah sudah pejal dan masak gunakan senduk berlubang untuk memotong adunan kepada beberapa bahagian
- Terbalikkan kepingan tersebut dengan berhati-hati supaya ia masak dengan sekata
- Padamkan api dan pindahkan ambrosia ke dalam mangkuk hidangan
- Biarkan ia sejuk sepenuhnya dan simpan di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan
Pemerhatian
Pencuci mulut klasik ini menggabungkan kemanisan susu pekat manis dengan kelembutan telur, menghasilkan hidangan yang sangat memuaskan. Rasanya lebih enak apabila dihidangkan sejuk.
Penilaian dan ulasan