Braziliýa resepti
Хурган хулуутай сам хорхой (Camarão na moranga)
Бразилийн тансаг хоол болох хурган хулуунд хийсэн цөцгийтэй сам хорхой. Энэхүү сонирхолтой жор нь хулууны байгалийн чихэрлэг амтыг сам хорхойн баялаг амттай хослуулдаг.
0.0 / 5 dan 0 bahalar
Içindäkiler
1 дундаж хэмжээний хурган хулуу (moranga), угааж цэвэрлэсэн
4 хоолны халбага ургамлын тос
1/2 хоолны халбага нунтаг ногооны амтлагч
200г цөцгийтэй бяслаг (requeijão)
1 кг цэвэрлэсэн сам хорхой
1 чимх нунтаг хар перец
2 хоолны халбага нимбэгний шүүс
2 ширхэг хэрчсэн сонгино
1 хумс бяцалсан сармис
3 ширхэг хальсалж үрийг нь авсан хэрчсэн улаан лооль
1 ширхэг хэрчсэн улаан чинжүү
2 ширхэг ногооны шөлний кубик
1 хоолны халбага улаан буудайн гурил
1 аяга кокосын сүү
1 лааз цөцгий (крем)
1 хоолны халбага хэрчсэн ногоон сонгино
1 хоолны халбага хэрчсэн яншуй
4 хоолны халбага ургамлын тос
1/2 хоолны халбага нунтаг ногооны амтлагч
200г цөцгийтэй бяслаг (requeijão)
1 кг цэвэрлэсэн сам хорхой
1 чимх нунтаг хар перец
2 хоолны халбага нимбэгний шүүс
2 ширхэг хэрчсэн сонгино
1 хумс бяцалсан сармис
3 ширхэг хальсалж үрийг нь авсан хэрчсэн улаан лооль
1 ширхэг хэрчсэн улаан чинжүү
2 ширхэг ногооны шөлний кубик
1 хоолны халбага улаан буудайн гурил
1 аяга кокосын сүү
1 лааз цөцгий (крем)
1 хоолны халбага хэрчсэн ногоон сонгино
1 хоолны халбага хэрчсэн яншуй
Içindekileri nirede tapyp bolýar
Гол орц болох хурган хулуу (moranga) болон Requeijão бяслаг нь Бразилийн төрөлжсөн хүнсний дэлгүүр эсвэл импортын барааны лангуунаас олдох боломжтой. Кокосын сүү, сам хорхойг супермаркетийн загасны болон Азийн хүнсний лангуунаас авч болно. Хэрэв Requeijão байхгүй бол цөцгийтэй бяслаг (cream cheese) орлуулагч болгон ашиглаж болно, гэхдээ жинхэнэ амтыг гаргахын тулд эх орцыг нь хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Taýýarlamak tertibi
- Хулууг бүхэлд нь хүнсний тугалган цаасаар орооно
- 180°C хэмд халаасан шарах шүүгээнд хулууны зөөлөн эд болтол ойролцоогоор 1 цаг 30 минут жигнэнэ
- Болгоомжтойгоор тугалган цаасыг авна
- Хулууны оройг зүсэж таг үүсгэнэ
- Халбага ашиглан доторх үр болон утаслаг хэсгүүдийг бүрэн цэвэрлэнэ
- Гадна талыг 1 хоолны халбага ургамлын тосоор тосолно
- Ногооны амтлагчийг цөцгийтэй бяслагтай хольж, хулууны дотор талыг жигд бүрнэ
- Хулуугаа дулаан байлгах газар түр тавина
- Сам хорхойг хар перец, нимбэгний шүүсээр амтална
- Үлдсэн тосыг хайруулын тавганд хийж, сонгино, сармисыг шаргалттал хуурна
- Амталсан сам хорхойг хайруулын тавган дээр нэмнэ
- Сам хорхойн өнгө өөрчлөгдөж, зөөлөн болтол ойролцоогоор 10 минут орчим болгоно
- Хэрчсэн улаан лооль, улаан чинжүү болон ногооны шөлний кубикийг нэмнэ
- Улаан буудайн гурилыг кокосын сүүнд уусгаад хайруулын тавган дээр хийнэ
- Шөл өтгөртөл байнга хутгана
- Гал дээрээс авна
- Цөцгий, ногоон сонгино, яншуйг нэмж хутгана
- Бэлтгэсэн цөцгийтэй сам хорхойн хольцоор хулууг дүүргэнэ
- Хэрэв гадаргууг шаргалтуулахыг хүсвэл хэдэн минут дахин шарах шүүгээнд хийнэ
Bellikler
Энэхүү хоол нь баярын өдрүүд эсвэл тусгай үдийн зоогт тохиромжтой. Хулуу нь өөрөө нэг төрлийн байгалийн сав болох бөгөөд доторх орцыг халуунаар нь хадгалж, амтыг нь илүү зөөлөн, тансаг болгодог.
Bahalar we teswirler