Braziliýa resepti
Халуун ногоотой чихэрлэг амтат хулд загас (Salmão agridoce com legumes picantes)
Энэхүү жор нь халуун ногоотой ногоо болон чихэрлэг амтат сүмстэй шарсан хулд загасны төгс хослол юм. Тэжээллэг бөгөөд хурдан бэлтгэхэд тохиромжтой.
0.0 / 5 dan 0 bahalar
Içindäkiler
1/2 толгой ягаан байцаа (ойролцоогоор 400 г)
1 ширхэг лууван
1 аяга (цайны) хөлдөөсөн эдамамэ шош
1 ширхэг сонгино
1 том хумс сармис
1/2 хоолны халбага үрсэн цагаан гаа
1 ширхэг чили чинжүү
1 хоолны халбага ургамлын тос (ногоо хуурах)
1/2 хоолны халбага ургамлын тос (ногоо хуурах)
1 цайны халбага хуурсан гүнжидийн тос
Давс амталгаагаар
Шинэ бэзил навч (чимэглэхэд)
4 зүсэм хулд загас арьсгүй (ойролцоогоор 500 г)
1 хоолны халбага ургамлын тос (загас шарах)
1/2 аяга (цайны) цагаан будааны цуу
1/4 аяга (цайны) шар буурцагны сүмс
3 хоолны халбага зөгийн бал
1 цайны халбага эрдэнэшишийн цардуул
1 ширхэг лууван
1 аяга (цайны) хөлдөөсөн эдамамэ шош
1 ширхэг сонгино
1 том хумс сармис
1/2 хоолны халбага үрсэн цагаан гаа
1 ширхэг чили чинжүү
1 хоолны халбага ургамлын тос (ногоо хуурах)
1/2 хоолны халбага ургамлын тос (ногоо хуурах)
1 цайны халбага хуурсан гүнжидийн тос
Давс амталгаагаар
Шинэ бэзил навч (чимэглэхэд)
4 зүсэм хулд загас арьсгүй (ойролцоогоор 500 г)
1 хоолны халбага ургамлын тос (загас шарах)
1/2 аяга (цайны) цагаан будааны цуу
1/4 аяга (цайны) шар буурцагны сүмс
3 хоолны халбага зөгийн бал
1 цайны халбага эрдэнэшишийн цардуул
Içindekileri nirede tapyp bolýar
Орон нутгийн супермаркет эсвэл хүнсний дэлгүүрээс бүх найрлагыг олох боломжтой. Эдамамэ шош олдохгүй бол ногоон вандуйгаар орлуулж болно.
Taýýarlamak tertibi
- Ягаан байцааг ойролцоогоор 3 см хэмжээтэй хэрчинэ
- Байцааг саванд хийж урсгал усаар угаагаад шүүрээр шүүж усыг нь гоожуулна
- Луувангаа хальслаад урт чиглэлд нь голоор нь хувааж, дараа нь 0,5 см зузаантай хагас сар хэлбэрээр хэрчинэ
- Сонгиныг хальслаад 3 см-ийн хэмжээтэй шоо дөрвөлжин хэрчинэ
- Сармисыг хальслаад голоор нь хувааж, тал бүрийг нь нимгэн зурвас болгон хэрчинэ
- Чили чинжүүг угааж хатаагаад голоор нь хувааж үрийг нь авч, нимгэн хэрчинэ
- Том хайруулын тавганд 1 хоолны халбага ургамлын тос хийж дунд зэргийн гал дээр халаана
- Лууван болон сонгино нэмж бага зэрэг давслаад, сонгино зөөлөрч лууван бага зэрэг болтол 3 минут орчим хуурна
- Сармис, цагаан гаа болон чили чинжүүг нэмж анхилуун үнэр гартал дахин 1 минут хуурна
- 1/2 хоолны халбага ургамлын тос нэмж, ягаан байцаагаа хийгээд давслана
- Байцааг зөөлөртөл 2 минут орчим хуурч, шаржигнуур байдлыг нь хадгална
- Хөлдөөсөн эдамамэ шошыг нэмж гэсгээхийн тулд 1 минут орчим холино
- Хуурсан ногоонуудыг таваг руу шилжүүлж түр тавина
- Хооллохын өмнө ногоон дээрээ бэзил навчийг нэмж чимэглэнэ
- Хэмжих саванд цагаан будааны цуу, шар буурцагны сүмс, зөгийн бал болон эрдэнэшишийн цардуулыг хийж цардуулыг бүрэн уустал нь хутгана
- Хайруулын тавгаа дахин их гал дээр тавьж 1 хоолны халбага ургамлын тос хийнэ
- Хулд загасны зүсмэлүүдийг халуун тавганд хийж нэг талыг нь 3 минут шарж болгоно
- Загасаа эргүүлж нөгөө талыг нь 2 минут шарж болгоно; загасыг бүрэн болгохгүй
- Загасыг тавган дээрээс гаргаж тавина
- Хайруулын тавган дээрх илүүдэл тосыг асгаж, дахин их гал дээр тавина
- Бэлтгэсэн чихэрлэг сүмсээ хайруулын тавганд хийнэ; сүмс хөөсөрч өтгөрч эхэлнэ
- Сүмсийг 5 минут орчим хутгуураар хутгаж, гялгар өтгөн болтол нь буцалгана
- Шарсан хулд загасаа сүмстэй хайруулын тавганд буцааж хийнэ
- Загасаа сүмсээр бүрхэж, амтыг нь шингээхийн тулд дахин 1 минут болгоно
- Чихэрлэг амтат хулд загасаа сүмсээр бүрхэж, хуурсан ногоо болон будааны хамт сервислэнэ
Bellikler
Энэхүү хоол нь шарсан хулд загасны шүүслэг байдлыг тод амттай чихэрлэг сүмс болон халуун ногоотой ногооны хачиртай хослуулдаг. Энэ нь тэнцвэртэй бөгөөд амттай хоол бөгөөд тэжээллэг, хурдан оройн зоог барихыг хүсдэг хүмүүст нэн тохиромжтой.
Нарийн хэрчсэн ягаан байцаа, хагас сар хэлбэртэй хэрчсэн лууван, шоо дөрвөлжин хэрчсэн сонгино, сармис, үрсэн цагаан гаа болон эдамамэ шош нь өнгөлөг бөгөөд шаржигнуур суурийг бүрдүүлнэ. Чили чинжүү нь бусад амтыг дарахгүйгээр бага зэргийн халуун амтыг нэмнэ. Арьсгүй бэлтгэсэн хулд загасыг шүүслэг, амттай байлгахын тулд хурдан хугацаанд шарж болгодог.
Хоол бэлтгэх энгийн арга нь туршлага багатай хүмүүст ч тохиромжтой, харин үр дүн нь онцгой үйл явдалд зориулахад хангалттай тансаг юм. Цагаан будааны цуу, шар буурцагны сүмс болон зөгийн балаар хийсэн чихэрлэг сүмс нь хоолыг гайхалтай гялбаатай болгож, хүн бүрт таалагдах амтын ялгааг гаргаж өгдөг.
Нарийн хэрчсэн ягаан байцаа, хагас сар хэлбэртэй хэрчсэн лууван, шоо дөрвөлжин хэрчсэн сонгино, сармис, үрсэн цагаан гаа болон эдамамэ шош нь өнгөлөг бөгөөд шаржигнуур суурийг бүрдүүлнэ. Чили чинжүү нь бусад амтыг дарахгүйгээр бага зэргийн халуун амтыг нэмнэ. Арьсгүй бэлтгэсэн хулд загасыг шүүслэг, амттай байлгахын тулд хурдан хугацаанд шарж болгодог.
Хоол бэлтгэх энгийн арга нь туршлага багатай хүмүүст ч тохиромжтой, харин үр дүн нь онцгой үйл явдалд зориулахад хангалттай тансаг юм. Цагаан будааны цуу, шар буурцагны сүмс болон зөгийн балаар хийсэн чихэрлэг сүмс нь хоолыг гайхалтай гялбаатай болгож, хүн бүрт таалагдах амтын ялгааг гаргаж өгдөг.
Bahalar we teswirler