Braziliýa resepti
Кокосын сүүтэй загас: загасны махтай амттай хоол (Peixe ao leite de coco)
Кокосын сүүний зөөлөн амтыг загасны махтай хослуулсан энэхүү уламжлалт хоол нь таны ширээг илүү баялаг болгоно.
0.0 / 5 dan 0 bahalar
Içindäkiler
1 кг загасны мах (cação), хатуу бүтэцтэй, зөөлөн амттай
1/2 аяга чидун жимсний тос эсвэл ургамлын тос
Давс, хар перц, кориандра, ногоон сонгино амталгаагаар
2 шил кокосын сүү, тус бүр ойролцоогоор 400 мл
2 ширхэг боловсорсон улаан лооль, хальсалж, үрийг нь авч жижиглэсэн
1 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул, бага зэрэг усанд уусгасан
4 хумс сармис, жижиглэсэн эсвэл няцалсан
1 ширхэг нимбэг, шүүсийг нь амтлагчид хэрэглэнэ
1/2 аяга чидун жимсний тос эсвэл ургамлын тос
Давс, хар перц, кориандра, ногоон сонгино амталгаагаар
2 шил кокосын сүү, тус бүр ойролцоогоор 400 мл
2 ширхэг боловсорсон улаан лооль, хальсалж, үрийг нь авч жижиглэсэн
1 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул, бага зэрэг усанд уусгасан
4 хумс сармис, жижиглэсэн эсвэл няцалсан
1 ширхэг нимбэг, шүүсийг нь амтлагчид хэрэглэнэ
Içindekileri nirede tapyp bolýar
Загасны мах болон төрөл бүрийн хүнсний ногоог орон нутгийн супермаркет эсвэл хүнсний захын загасны тасгаас авах боломжтой. Кокосын сүүг хүнсний дэлгүүрийн лаазалсан бүтээгдэхүүний тасгаас худалдан авна уу.
Taýýarlamak tertibi
- Загасны махыг нимбэгний шүүс, сармис, давс, перцээр амтална.
- Хөргөгчинд 1 цаг байлгаж амтыг нь оруулна.
- Саванд тосоо халааж, улаан лоолийг зөөлөртөл хуурна.
- Кокосын сүүг саванд хийж халаана.
- Загасны махыг саванд хийж, 15 орчим минут буюу мах зөөлөрч, сүмсэнд бүрхэгдэх хүртэл чанана.
- Давс, перцийг өөрийн хүссэнээр тохируулна.
- Чанаж дуусахаас өмнө кориандра, ногоон сонгино болон усанд уусгасан эрдэнэ шишийн цардуулыг нэмнэ.
- Сайн хутгана.
- Сүмсийг өтгөртөл нь хэдэн минут буцалгаад галаа унтраана.
Bellikler
Кокосын сүүтэй загасны мах нь загасны зөөлөн байдлыг кокосын сүүний онцгой амттай төгс хослуулсан Бразилийн уламжлалт хоол юм. Энэхүү бэлтгэхэд хялбар, өтгөн шөлтэй хоол нь маш их амттай бөгөөд цагаан будаа эсвэл хөнгөн хачиртай хамт идэхэд тун тохиромжтой.
Bahalar we teswirler