Бразилийн жор
Шанцайтай зөөлөн гадилын кекс (Bolo de banana com canela)
Бразил маягийн энэ гадил, шанцайтай кекс нь энгийн орцтой, гэрээр дүүрэн үнэртэй, үдээс хойших кофенд тохиромжтой.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
3 боловсорсон bananas-nanicas
1 хоолны халбага химийн хөөлгөгч нунтаг
1 цайны аяга элсэн чихэр (200 грамм)
3 өндөг
1/2 цайны аяга тос (120 мл)
1 цайны халбага нунтаг шанцай
2 цайны аяга хөөлгөгчгүй улаан буудайн гурил (340 грамм)
1 хоолны халбага химийн хөөлгөгч нунтаг
1 цайны аяга элсэн чихэр (200 грамм)
3 өндөг
1/2 цайны аяга тос (120 мл)
1 цайны халбага нунтаг шанцай
2 цайны аяга хөөлгөгчгүй улаан буудайн гурил (340 грамм)
Найрлага хаанаас олох вэ
Гадил, өндөг, тос, элсэн чихэр, шанцай болон улаан буудайн гурилыг хүнсний дэлгүүрийн жимс, гурилан бүтээгдэхүүн, амтлагчийн хэсгээс авна. Bananas-nanicas байхгүй бол орлуулах хувилбар гэж жижиг, сайн боловсорсон амтат гадил хэрэглэж болно.
Бэлтгэх арга
- Өндөгнүүдийг сайн эсэхийг шалгахын тулд тусдаа аяганд нэг нэгээр нь хагална
- Голдоо нүхтэй дугуй хэвийг бага зэрэг тос, улаан буудайн гурилаар тосолж бэлтгэнэ
- Кекс сайн хөөхийн тулд шарах шүүгээг 180ºC хүртэл урьдчилан халаана
- Гадилыг хальслаад сэрээгээр сайтар нухаж нухаш болгоно
- Ажлыг хялбар болгохын тулд бүх орцыг тавцан дээрээ эмхэлж тавина
- Орцыг холиход амар байлгахын тулд том шилэн аяга сонгоно
- Сонгосон аяганд өндөг, тос, элсэн чихрийг хийнэ
- Орцыг гар хутгуураар нэгэн жигд болтол хутгана
- Гадилын нухаш болон нунтаг шанцайг нэмээд сайтар хутгаж шингээнэ
- Сүүлийн шатанд хэрэглэх улаан буудайн гурил, хөөлгөгч нунтгийг бэлтгэнэ
- Улаан буудайн гурилыг холимогт бага багаар нэмж, тасралтгүй хутгана
- Зуурмаг гөлгөр, нэгэн жигд болтол үргэлжлүүлэн хутгана
- Хөөлгөгч нунтгийг хамгийн сүүлд нэмээд зөвхөн шингэтэл нь зөөлөн хутгана
- Тосолж бэлтгэсэн хэвээ зуурмаг хийхэд бэлэн болгоно
- Зуурмагийг хэвэнд хийж, хусуураар жигд тараана
- 180ºC хүртэл халаасан шарах шүүгээнд ойролцоогоор 35-45 минут жигнэнэ
- Жигнэлт хэр явж байгааг илтгэх онцгой үнэрт анхаарна
- Кексний голд шүдний чигчлүүр хатгаж болсон эсэхийг шалгана
- Чигчлүүр цэвэр гарвал гаргаж авна, үгүй бол хэдэн минут нэмж жигнэнэ
- Хэвнээс гаргахаас өмнө кексийг өөрөөр нь бүлээсгэнэ
- Тавган дээр эсвэл кексний суурин дээр болгоомжтой гаргана
- Дээр нь элсэн чихэр, шанцайн холимог цацаж чимэглэн амтыг нэмнэ
- Зөөлөн байдлыг нь бүрэн мэдрэхийн тулд хэрчиж шууд үйлчилнэ
Ажиглалт
Шанцайтай гадилын энэ кекс бол Бразил хоолны сонгодог амт юм. Гэрээр тархах дулаахан үнэр, зөөлөн бүтэц нь хамгийн түрүүнд татна. Жимсний сагсанд хэт боловсорсон гадил байвал ашиглахад тун тохиромжтой. Алтан зөвлөгөө: орцуудыг холихдоо зөөлөн хөдөлгөөнөөр хутгавал кекс хөнгөн, сэвсгэр болно. Шинэхэн шүүсэн кофетой хамт өгвөл бүр амттай.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл