Бразилийн жор
Кофены бялуу
Кофены бялуу бол кофены хүчтэй амтыг зөөлөн кремтэй хослуулсан Бразилийн сонгодог амттан юм.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
5 ширхэг өндөг
2 аяга элсэн чихэр
100 гр нунтагласан хушга (хальсгүй)
100 гр үрсэн гашуун шоколад
1 аяга буцалсан сүү
2 аяга улаан буудайн гурил
1 цайны халбага хөөлгөгч нунтаг
300 гр цөцгийн тос
1 лааз өтгөрүүлсэн сүү (сгущенка)
3 хоолны халбага уусдаг кофе
Хагас аяга коньяк
2 аяга элсэн чихэр
100 гр нунтагласан хушга (хальсгүй)
100 гр үрсэн гашуун шоколад
1 аяга буцалсан сүү
2 аяга улаан буудайн гурил
1 цайны халбага хөөлгөгч нунтаг
300 гр цөцгийн тос
1 лааз өтгөрүүлсэн сүү (сгущенка)
3 хоолны халбага уусдаг кофе
Хагас аяга коньяк
Найрлага хаанаас олох вэ
Орц найрлагуудыг томоохон хүнсний зах, супермаркетуудын нарийн боовны тасаг, хуурай хүнсний лангуунаас худалдан авах боломжтой.
Бэлтгэх арга
- Өндөгний цагааныг цас болтол нь сайтар хутгана
- Өндөгний шарыг нэг нэгээр нь нэмж хутгана
- Элсэн чихэр, нунтагласан хушга, үрсэн шоколад, буцалсан сүүг аажмаар нэмнэ
- Шигшсэн гурил болон хөөлгөгч нунтгийг зөөлөн хутгаж нийлүүлнэ
- Зуурмагаа тосолсон бөөрөнхий хэвэнд хийнэ
- Урьдчилан 180°C хэмд халаасан зууханд 40 орчим минут жигнэнэ
- Зуухнаас гаргаж хэвнээс салгаад бүрэн хөргөнө
- Крем бэлтгэхийн тулд цөцгийн тосыг өтгөртөл нь хутгана
- Уусдаг кофег 1 хоолны халбага халуун усанд уусгана
- Өтгөрүүлсэн сүү болон уусгасан кофег цөцгийн тосон дээрээ бага багаар нэмж, нэгэн жигд крем болтол хутгана
- Бялууг голоор нь зүсэж хоёр талыг коньякаар чийгшүүлнэ
- Кремийн нэг хэсгийг бялууны голд түрхэж, үлдсэн кремээр бялууны гадаргууг бүхэлд нь бүрхэнэ
Ажиглалт
Энэхүү жор нь тэнцвэртэй бөгөөд тансаг амттай бялууг бүтээдэг. Бялуу амжилттай болох нууц нь цөцгийн тосыг сайтар хутгаж, кремээ хөнгөн, нэгэн жигд бүтэцтэй болгоход оршино.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл