Бразилийн жор
Шоколадтай үртэс бүхий бялуу (Bolo formigueiro)
Шоколадны үртэс агуулсан энэхүү уламжлалт бялуу нь зөөлөн бүтэцтэй, үдээс хойших цайны цагт төгс тохирно.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
4 аяга улаан буудайн гурил
2 1/2 аяга элсэн чихэр
1 аяга эрдэнэшишийн цардуул
3 ширхэг өндөг
1 аяга кокосны сүү
2 хоолны халбага ургамлын тос
Үнээний сүү (зуурмаг тохирох хэмжээнд хүртэл)
1 багц шоколадны үртэс
2 цайны халбага хөөлгөгч нунтаг
2 1/2 аяга элсэн чихэр
1 аяга эрдэнэшишийн цардуул
3 ширхэг өндөг
1 аяга кокосны сүү
2 хоолны халбага ургамлын тос
Үнээний сүү (зуурмаг тохирох хэмжээнд хүртэл)
1 багц шоколадны үртэс
2 цайны халбага хөөлгөгч нунтаг
Найрлага хаанаас олох вэ
Бүх орцыг хүнсний дэлгүүрүүд болон супермаркетаас авах боломжтой. Кокосны сүү байхгүй тохиолдолд үнээний сүүгээр бүрэн орлуулж болно.
Бэлтгэх арга
- Том саванд улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, эрдэнэшишийн цардуулыг холино
- Өндөг, кокосны сүү, ургамлын тос болон үнээний сүүг аажмаар нэмж, жигд зуурмаг болтол хутгана
- Өндөгний цагааныг тусад нь хөөсөртөл хутгаад, зуурмагтайгаа маш болгоомжтой хольж нэмнэ
- Хамгийн сүүлд хөөлгөгч нунтаг болон шоколадны үртсийг нэмж, жигд тараахын тулд зөөлөн хутгана
- Зуурмагаа тосолж, гурил цацсан хэвэнд хийнэ
- Урьдчилан 180°C хэмд халаасан шарах шүүгээнд хийнэ
- Ойролцоогоор 40 минутын турш эсвэл бялууг алтан шаргал өнгөтэй болж, гадаргуу нь чангартал жигнэнэ
- Шарах шүүгээнээс гаргаж, хэвнээс нь салгахаасаа өмнө бүрэн хөргөнө
Ажиглалт
Шоколадтай үртэс бүхий бялуу нь Бразилийн уламжлалт амттан бөгөөд бялууны зуурмаг доторх шоколадны жижиг үртэс нь шоргоолжны үүр шиг харагддаг тул ийнхүү нэрлэгджээ. Хүүхэд болон томчуудын аль алиных нь дуртай энэхүү амттан нь өглөөний цай эсвэл үдээс хойших амтат зууш болгон идэхэд хамгийн тохиромжтой. Хөнгөн, зөөлөн бүтэцтэй, шоколадны үртсээр баялаг энэхүү бялуу нь бэлтгэхэд хялбар, маш амттай сонголт юм.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл