Бразилийн жор
Хялбар хушганы мусс
Хушганы мусс нь баялаг амттай, хилэн мэт зөөлөн бүтэцтэй, бэлтгэхэд амархан сонгодог амттан юм.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
8 өндөг
1 литр сүү
300 грамм нунтагласан хушга
400 грамм нунтаг шоколадтай ундаа
2 лааз өтгөрүүлсэн сүү
200 граммын 3 жижиг хайрцаг крем де лейте
Зааврын дагуу уусгасан 1 багц амтгүй тунгалаг желатин
1 литр сүү
300 грамм нунтагласан хушга
400 грамм нунтаг шоколадтай ундаа
2 лааз өтгөрүүлсэн сүү
200 граммын 3 жижиг хайрцаг крем де лейте
Зааврын дагуу уусгасан 1 багц амтгүй тунгалаг желатин
Найрлага хаанаас олох вэ
Монголд өндөг, сүү, өтгөрүүлсэн сүү, хушга, желатин, нунтаг шоколадтай ундааг том супермаркетын сүү, амттан, самар, нарийн боовны орцын хэсгээс авч болно. Крем де лейте байхгүй бол тослог цөцгий орлуулж болно, гэхдээ анхны жорын орц нь крем де лейте юм.
Бэлтгэх арга
- Өндөгний шарыг цагаанаас нь салгана
- Хүйтэн саванд сүү болон шүүлтүүрээр гаргасан өндөгний шарыг хийнэ
- Нунтаг шоколадтай ундаа болон өтгөрүүлсэн сүүг нэмнэ
- Дунд гал дээр тавьж, өтгөн крем болтол ойролцоогоор 15 минут тасралтгүй хутган чанана
- Савыг гал дээрээс авна
- Нунтагласан хушга болон крем де лейте-г хийж хутгана
- Уусгасан тунгалаг желатиныг нэмнэ
- Хөөсөртөл цохисон өндөгний цагааныг зөөлөн нугалан хольж, жигд масс болгоно
- Хольцыг халуунд тэсвэртэй саванд шилжүүлнэ
- Муссын бүтэцтэй болтол ойролцоогоор 2 цаг хөлдөөгчинд байлгана
- Агуулга бүрэн хөлдөхөөс сэргийлж ажиглана
- Үйлчлэхээс өмнө гадаргууг бүхэл хушгаар чимэглэнэ
- Анх үйлчилсний дараа амттаныг хөргөгчинд хадгална
Ажиглалт
Хоолны дараа өгөхөд тохиромжтой, дэгжин бөгөөд практик амттан. Амттаныг хөнгөн болгохын тулд хөөсөртөл цохисон өндөгний цагааныг зөөлөн нугалан холих нь гол нууц юм.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл