Receita brasileira
Традиционален домашен „кажузињо“ (Receita de cajúzinho)
Направете вкусен домашен слаткиш од кикирики, традиционалната верзија на „кажузињо“, идеален за секакви прослави и засладување на денот.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
400 мл полномасно млеко
30 г какао во прав
700 г рафиниран шеќер
1 кг печени и мелени кикирики со лушпа
Рафиниран шеќер за валкање
Печени кикирики преполовени за декорација
30 г какао во прав
700 г рафиниран шеќер
1 кг печени и мелени кикирики со лушпа
Рафиниран шеќер за валкање
Печени кикирики преполовени за декорација
Каде да се најдат состојки
Состојките може да ги пронајдете во секој поголем маркет или специјализирана продавница за здрава храна. Кикириките побарајте ги на одделот за јатки, а останатите состојки се достапни во одделите за печење и основни прехранбени производи.
Начин на подготовка
- Испечете ги кикириките и оставете ги целосно да се изладат
- Сомелете ги печените кикирики во блендер или процесор за храна додека не добиете фина текстура на трошки
- Во голем сад, измешајте ги мелените кикирики, шеќерот и какаото во прав
- Додавајте го млекото постепено, мешајќи со раце додека не добиете хомогена смеса која почнува да испушта масло
- Проверете ја густината на смесата: таа треба да биде доволно цврста за да може да се обликува
- Земајте мали порции од смесата и обликувајте ги во форма на „кажузињо“
- На поширокиот дел од секое слатко, притиснете половина кикирики за да го имитирате изгледот на семката од овошјето
- Извалкајте ги обликуваните „кажузињо“ во тенок слој рафиниран шеќер
- Наредете ги готовите слатки во чинија за послужување
Набљудувања
„Кажузињо“ е класичен бразилски десерт, омилен поради неговиот препознатлив вкус на печени кикирики и текстура што потсетува на овошјето кашу. Оваа рецепта е домашна и едноставна верзија, идеална за оние кои бараат брза и вкусна подготовка. Совршен е за со кафе, за послужување на прослави или едноставно кога сакате да се заблажите со нешто посебно. Со само неколку состојки и директни инструкции, ќе добиете неверојатен резултат.
Оценки и коментари