Receita brasileira
Манжар од кокос (Manjar de coco)
Манжар од кокос е класичен бразилски десерт кој се одликува со свиленкаста текстура и лесна подготовка.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1 литар полномасно млеко
1 мало шишенце кокосово млеко
100 г сув рендан кокос без шеќер
6 лажици пченкарен скроб (нишесте)
8 лажици шеќер
1 мало шишенце кокосово млеко
100 г сув рендан кокос без шеќер
6 лажици пченкарен скроб (нишесте)
8 лажици шеќер
Каде да се најдат состојки
Сите состојки можат да се најдат во секој поголем маркет во одделите за млечни производи, печење или конзервирана стока. Кокосовото млеко најчесто се наоѓа во делот со производи од азиската кујна.
Начин на подготовка
- Во тенџере измешајте ги млекото, шеќерот, кокосовото млеко и ренданиот кокос.
- Растворете го пченкарниот скроб во мала количина одвоено млеко.
- Додајте ја растворената мешавина со скроб во тенџерето.
- Ставете го тенџерето на умерена температура.
- Мешајте непрекинато додека кремот не згусне.
- Откако ќе зоврие, гответе уште една минута со постојано мешање.
- Префрлете ја смесата во калап за пудинг кој претходно сте го премачкале со малку масло или сте го исплакнале со ладна вода.
- Оставете го десертот да се излади на собна температура.
- Ставете го во фрижидер околу 2 часа за убаво да се стегне.
- Извадете го внимателно од калапот и послужете со прелив од сливи или јагоди.
Набљудувања
Овој рецепт создава освежителен и кремаст десерт, идеален за послужување ладен во секоја пригода. Неговата конзистенција е нежна и цврста, со избалансиран вкус на кокос кој одлично се комбинира со овошни преливи.
Оценки и коментари