Receita brasileira
Слатко од тиква со кокос (Doce de moranga com coco)
Слаткото од тиква со кокос е традиционален десерт, ценет поради својот избалансиран вкус и едноставната подготовка.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
2 шолји шеќер
1 литар млеко
1 мало шишенце кокосово млеко
50 г каранфилче
2 прстофати сол
1,5 кг тиква, излупена и ситно исечкана
100 г рендан кокос
1 литар млеко
1 мало шишенце кокосово млеко
50 г каранфилче
2 прстофати сол
1,5 кг тиква, излупена и ситно исечкана
100 г рендан кокос
Каде да се најдат состојки
Состојките може да се најдат во локални маркети и специјализирани продавници за храна. Како замена за кокосовото млеко може да се користи полномасно кравјо млеко збогатено со малку кокосова арома доколку е потребно, иако оригиналното кокосово млеко е идеално.
Начин на подготовка
- Ставете го шеќерот во голем сад за готвење
- Загревајте на оган додека не добиете карамел со светла боја
- Додајте го кокосовото млеко
- Измешајте го млекото
- Вклучете ги каранфилчињата
- Зачинете со солта
- Гответе на оган 5 минути
- Додајте ја сечканата тиква
- Мешајте постојано додека смесата не почне да врие
- Намалете го огнот на шпоретот
- Гответе додека волуменот на десертот не се намали за половина
- Вмешајте го ренданиот кокос
- Добро измешајте ги сите состојки
- Тргнете го садот од оган
- Почекајте десертот целосно да се олади
- Сервирајте придружено со коцки сирење
Набљудувања
Овој рецепт резултира со кремаст десерт кој ја комбинира природната слаткост на тиквата со текстурата на кокосот. Тоа е одлична опција за сервирање додека е ладно, придружено со парчиња сирење за контраст на вкусовите.
Оценки и коментари