Receita brasileira
Лесен мус од ореви (Mousse de nozes)
Класичен бразилски мус од ореви со богат вкус, кадифена текстура и едноставна подготовка.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
8 јајца
1 литар млеко
300 грама мелени ореви
400 грама чоколаден напиток во прав
2 конзерви кондензирано млеко
3 пакувања од 200 грама павлака за готвење
1 пакетче безбоен желатин без вкус, растворен според упатството
1 литар млеко
300 грама мелени ореви
400 грама чоколаден напиток во прав
2 конзерви кондензирано млеко
3 пакувања од 200 грама павлака за готвење
1 пакетче безбоен желатин без вкус, растворен според упатството
Каде да се најдат состојки
Ореви, млеко, јајца, желатин и чоколаден напиток во прав се достапни во супермаркети и продавници за слаткарски производи во Северна Македонија. Кондензирано млеко побарајте во поголеми маркети или продавници со увозни производи.
Начин на подготовка
- Одвојте ги жолчките од белките
- Во уште ладно тенџере ставете ги млекото и жолчките поминати низ цедалка
- Додајте го чоколадниот напиток во прав и кондензираното млеко
- Ставете на средна температура и варете околу 15 минути, постојано мешајќи, додека не добиете густ крем
- Тргнете го тенџерето од оган
- Вмешајте ги мелените ореви и павлаката
- Додајте го веќе растворениот безбоен желатин
- Нежно вмешајте ги белките изматени во снег додека не добиете хомогена смеса
- Претурете ја смесата во огноотпорен сад
- Ставете во замрзнувач приближно 2 часа, додека не добие конзистенција на мус
- Следете ја смесата за да не замрзне целосно
- Украсете ја површината со цели ореви пред сервирање
- Чувајте го десертот во фрижидер откако првпат ќе се сервира
Набљудувања
Практичен и елегантен десерт, идеален за сервирање по оброк. Тајната е белките во снег да се вмешаат нежно, за слаткото да остане лесно.
Оценки и коментари