Brazīliešu recepte
Pildīti kartupeļi (Batata recheada)
Klasiska un sātīga recepte pildītiem kartupeļiem, kas lieliski noder gan kā uzkoda, gan kā bagātīga piedeva maltītei.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
20 vidēji kartupeļi
2,5 glāzes requeijão
1 iepakojums krēmveida siera (Catupiry tipa)
3 iepakojumi bekona kubiņos vai plānās šķēlēs
Pētersīļi pēc garšas
Olīveļļa cepamtrauka ieziešanai
2,5 glāzes requeijão
1 iepakojums krēmveida siera (Catupiry tipa)
3 iepakojumi bekona kubiņos vai plānās šķēlēs
Pētersīļi pēc garšas
Olīveļļa cepamtrauka ieziešanai
Kur atrast sastāvdaļas
Requeijão un Catupiry ir specifiski brazīliešu produkti; kā aizstājēju var izmantot krēmsieru vai kausēto sieru ar augstu tauku saturu. Pārējās sastāvdaļas ir atrodamas jebkurā pārtikas veikalā vai tirgū.
Pagatavošanas veids
- Novāriet vidējos kartupeļus ar mizu, līdz tie ir mīksti, bet saglabā stingrību
- Nokāsiet kartupeļus un ļaujiet tiem nedaudz atdzist
- Sagrieziet vārītos kartupeļus biezās šķēlēs, nenogriežot līdz galam, lai veidotos akordeona forma
- Ieziediet cepamtrauku ar olīveļļu
- Izkārtojiet kartupeļus cepamtraukā
- Bļodā sajauciet requeijão, krēmveida sieru un bekonu
- Iepildiet siera un bekona maisījumu starp katra kartupeļa šķēlēm
- Pārkaisiet ar sakapātiem pētersīļiem
- Pārklājiet cepamtrauku ar foliju
- Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C temperatūrā aptuveni 20-25 minūtes, līdz pildījums ir sakarsis un burbuļo
- Pasniedziet siltus
Piezīmes
Pildīti kartupeļi ir iecienīts un daudzpusīgs brazīliešu virtuves ēdiens, kas novērtēts gan sava izteiksmīgā garšas profila, gan vienkāršās pagatavošanas dēļ. Šis ēdiens ir lieliski piemērots dažādām dzīves situācijām – no ātras uzkodas līdz pat īpašam papildinājumam pamatēdienam.
Šajā receptē tiek izmantoti vidēja izmēra kartupeļi, kas vispirms tiek novārīti un pēc tam pildīti ar krēmīgu requeijão un Catupiry siera maisījumu, ko papildina kraukšķīgs bekons un svaigi zaļumi. Rezultātā tiek iegūts sātīgs un gards ēdiens, kas neatstās vienaldzīgu nevienu.
Šajā receptē tiek izmantoti vidēja izmēra kartupeļi, kas vispirms tiek novārīti un pēc tam pildīti ar krēmīgu requeijão un Catupiry siera maisījumu, ko papildina kraukšķīgs bekons un svaigi zaļumi. Rezultātā tiek iegūts sātīgs un gards ēdiens, kas neatstās vienaldzīgu nevienu.
Vērtējumi un komentāri