Brazīliešu recepte
Ananasu un kokosriekstu pildījums pastel (Recheio de pastel de abacaxi com coco)
Šis ananasu un kokosriekstu pildījums ir klasiska un neatvairāma saldā kombinācija, kur augļu svaigais skābums lieliski saplūst ar kokosriekstu tekstūru.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
2 krūzes smalki sagrieztu ananasu
3 ēdamkarotes cukura
100 g rīvēta kokosrieksta
3 ēdamkarotes cukura
100 g rīvēta kokosrieksta
Kur atrast sastāvdaļas
Sastāvdaļas var iegādāties jebkurā pārtikas lielveikalā. Svaigus ananasus meklējiet augļu un dārzeņu nodaļā, bet rīvēto kokosriekstu – konditorejas izstrādājumu vai riekstu plauktos.
Pagatavošanas veids
- Ievietojiet sagrieztus ananasus un cukuru katliņā
- Karsējiet uz vidējas uguns
- Periodiski apmaisiet, līdz viss augļu šķidrums ir pilnībā iztvaikojis
- Pievienojiet maisījumam rīvētu kokosriekstu
- Kārtīgi samaisiet visas sastāvdaļas
- Noņemiet no uguns un pirms pastel pildīšanas ļaujiet masai pilnībā atdzist
Piezīmes
Šī ir ideāla saldā pildījuma izvēle, kas līdzsvaro augļu garšas notis. Gatavošanas laikā ir būtiski ļaut sīrupam pilnībā iztvaikot, lai pildījums nebūtu pārāk mitrs, kas savukārt nodrošinās, ka pastel mīkla pēc cepšanas paliks kraukšķīga. Pirms pildīšanas obligāti ļauj masai pilnībā atdzist.
Vērtējumi un komentāri