Brazīliešu recepte
Vienkāršs mājās gatavots palmito pildījums pastel
Uzzini, kā pagatavot krēmīgu un aromātisku palmito pildījumu. Šī recepte padarīs tavus mājās gatavotos pastel īpaši neatvairāmus.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
300g smalcinātu palmito (sirds palmu kāti)
1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
1 ēdamkarote sviesta
2 ēdamkarotes kviešu miltu
200ml piena
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
1 ēdamkarote sviesta
2 ēdamkarotes kviešu miltu
200ml piena
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
Kur atrast sastāvdaļas
Palmito (sirds palmu kāti) parasti ir atrodami lielveikalu konservu nodaļās vai specializētajos latīņamerikas produktu plauktos. Ja nevari atrast, meklē veikalus ar plašu importēto delikatešu klāstu. Sīpolus, ķiplokus, sviestu, miltus un pienu vari iegādāties jebkurā pārtikas veikalā, tirgū vai piena produktu nodaļā.
Pagatavošanas veids
- Pannā izkausētā sviestā apcep sīpolus un ķiplokus, līdz tie kļūst mīksti un caurspīdīgi
- Pievieno pannai smalcinātos palmito un kārtīgi samaisi ar sīpoliem un ķiplokiem
- Pārkaisi miltus pāri palmito un garšvielām, maisot apmēram 1 minūti, lai milti nedaudz izceptos
- Pamazām lej klāt pienu, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu vai karoti, lai neveidotos kunkuļi
- Karsē uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz pildījums sabiezē un iegūst krēmīgu konsistenci
- Pievieno sāli un maltus melnos piparus pēc savas garšas
- Noņem no uguns un pirms lietošanas ļauj pildījumam pilnībā atdzist
Piezīmes
Šis ir klasisks un iecienīts pildījums, kas izceļ maigo palmito garšu un patīkamo tekstūru. Tā ir praktiska un daudzpusīga izvēle, ideāli piemērota mājās gatavotiem uzkodām, ballītēm vai pat pārdošanai.
Izmantojot tikai dažas sastāvdaļas un vienkāršu pagatavošanas procesu, iegūsi krēmīgu pildījumu, kas padarīs tavus pastel īpašus. Seko šīm instrukcijām un pagatavo šo gardumu.
Izmantojot tikai dažas sastāvdaļas un vienkāršu pagatavošanas procesu, iegūsi krēmīgu pildījumu, kas padarīs tavus pastel īpašus. Seko šīm instrukcijām un pagatavo šo gardumu.
Vērtējumi un komentāri