Brazīliešu recepte
Pildījums pīrādziņiem ar calabresa desiņām (Recheio de pastel de calabresa)
Šis calabresa desiņu pildījums ir brazīliešu virtuves klasika, kas iecienīta tās izteiksmīgās garšas un vienkāršās pagatavošanas dēļ.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
300g sarīvētas calabresa desiņas
1 maziņš smalki sagriezts sīpols
kaltēts oregano pēc garšas
1 maziņš smalki sagriezts sīpols
kaltēts oregano pēc garšas
Kur atrast sastāvdaļas
Calabresa desiņas meklējiet pārtikas veikalu gaļas nodaļās vai specializētās delikatešu letēs; ja nepieciešams aizstājējs, tās var aizvietot ar kvalitatīvu kūpinātu cūkgaļas desu ar līdzīgu tekstūru.
Pagatavošanas veids
- Ievietojiet pannā sarīvētās calabresa desiņas un smalki sagriezto sīpolu.
- Apcepiet sastāvdaļas uz vidējas uguns, līdz sīpols ir kļuvis mīksts un desiņas ir labi apbrūninātas.
- Nolejiet pannas apakšā sakrājušos liekos taukus.
- Pārkaisiet maisījumu ar oregano un kārtīgi samaisiet.
- Pirms izmantošanas pīrādziņos vai citās receptēs, ļaujiet pildījumam pilnībā atdzist.
Piezīmes
Tas ir ļoti universāls pildījums, kas lieliski noder picām, sāļajiem konditorejas izstrādājumiem vai pīrāgiem. Svarīgākais nosacījums izcila rezultāta sasniegšanai ir nodrošināt, lai maisījums pirms izklāšanas uz mīklas būtu pilnībā atdzisis un bez lieka mitruma.
Vērtējumi un komentāri