Brazīliešu recepte
Mājās gatavoti rīsu klimpas (Nhoque de arroz)
Izmēģiniet šo sātīgo rīsu klimpu recepti, kas ir radoša un garšīga alternatīva tradicionālajiem makaroniem. Vienkārša un iecienīta maltīte visai ģimenei.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1/2 tase jēlu rīsu
1 ola
1 ēdamkarote sakapātu pētersīļu
1 ēdamkarote sakapātas kinzas
1/2 ēdamkarote sakapātu lociņu
1 un 1/2 tase kviešu miltu
Sāls pēc garšas
Ūdens rīsu vārīšanai
8 ēdamkarotes augu eļļas (mīklas un vārāmā ūdens pievienošanai)
1 ola
1 ēdamkarote sakapātu pētersīļu
1 ēdamkarote sakapātas kinzas
1/2 ēdamkarote sakapātu lociņu
1 un 1/2 tase kviešu miltu
Sāls pēc garšas
Ūdens rīsu vārīšanai
8 ēdamkarotes augu eļļas (mīklas un vārāmā ūdens pievienošanai)
Kur atrast sastāvdaļas
Rīsus, dārzeņus un miltus var iegādāties jebkurā pārtikas lielveikalā, piemēram, Rimi vai Maxima dārzeņu un labības produktu nodaļās.
Pagatavošanas veids
- Izvāriet rīsus sālītā ūdenī, līdz tie kļūst ļoti mīksti.
- Ja palicis lieks ūdens, to nokāsiet.
- Sakuļiet blenderī izvārītos rīsus ar olu, pētersīļiem, kinzu un lociņiem, līdz iegūstat viendabīgu masu.
- Pārlieciet masu katliņā.
- Pakāpeniski pievienojiet kviešu miltus, visu laiku maisot.
- Karsējiet masu uz lēnas uguns, nemitīgi maisot, līdz tā pilnībā atlec no katliņa malām un veido vienotu bumbu.
- Pievienojiet sāli pēc garšas.
- Noņemiet mīklu no plīts un ļaujiet tai nedaudz atdzist.
- Uz tīras, nedaudz miltiem pārkaisītas virsmas veidojiet mīklas desu ar aptuveni 2 cm diametru.
- Sagrieziet to aptuveni 2 cm garos gabaliņos.
- Lielā katlā uzvāra daudz ūdens ar sāli un 4 ēdamkarotēm augu eļļas.
- Pa daļām lieciet klimpas verdošajā ūdenī, lai tās nesaliptu.
- Izņemiet klimpas no ūdens tiklīdz tās uzpeld virspusē, kas liecina, ka tās ir gatavas.
- Nokāsiet klimpas un pēc vēlēšanās īsi apcepiet tās pannā ar atlikušo eļļu vai pasniedziet uzreiz ar izvēlēto mērci.
Piezīmes
Rīsu klimpas ir interesanta tradicionālo itāļu makaronu variācija, kurā galvenā loma atvēlēta rīsiem. Šī mājās gatavotā recepte ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas pagatavot kaut ko atšķirīgu, sātīgu un samērā vienkāršu. Vārītu rīsu, olas, svaigu garšaugu un kviešu miltu apvienojums veido maigu un vieglu mīklu, kas lieliski sader ar jebkuru jūsu iecienīto mērci.
Vērtējumi un komentāri