ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ປາປີ້ງໃສ່ຖ່ານແບບບຣາຊິລ ງ່າຍໆ ແລະ ແຊບ
ສູດປາ tainha ປີ້ງໃສ່ຖ່ານແບບດັ້ງເດີມຂອງບຣາຊິລ. ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ວິທີເຮັດທີ່ບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ຮັບຮອງວ່າເປັນເມນູທີ່ປະທັບໃຈ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ປາ tainha 1 ໂຕ (ປະມານ 1,5 ກິໂລ)
ຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຕົ້ນຫອມ 1 ກຳ
ຜັກຊີລາວ 1 ກຳ
ໝາກນາວ 4 ໜ່ວຍ
ຫົວຜັກບົ່ວຂາວ 1 ຫົວຂະໜາດກາງ
ເກືອ ຕາມຄວາມມັກ
ນ້ຳມັນໝາກກອກສູດ extra virgin 1 ບ່ວງແກງ
ຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຕົ້ນຫອມ 1 ກຳ
ຜັກຊີລາວ 1 ກຳ
ໝາກນາວ 4 ໜ່ວຍ
ຫົວຜັກບົ່ວຂາວ 1 ຫົວຂະໜາດກາງ
ເກືອ ຕາມຄວາມມັກ
ນ້ຳມັນໝາກກອກສູດ extra virgin 1 ບ່ວງແກງ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ປາ tainha ແມ່ນປາປະເພດປາກະບອກ; ຖ້າບໍ່ມີໃຫ້ໃຊ້ປາກະບອກທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຂະໜາດໃກ້ຄຽງ. ສາມາດຊອກຫາປາສົດໄດ້ທີ່ຕະຫຼາດສົດໃນຕອນເຊົ້າ ຫຼື ແຜນກອາຫານທະເລໃນຊຸບເປີມາເກັດ. ຜັກຫອມ, ໝາກນາວ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວສາມາດຊອກຫາໄດ້ງ່າຍຕາມຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນ. ນ້ຳມັນໝາກກອກຊອກຫາໄດ້ງ່າຍຕາມແຜນກນ້ຳມັນປຸງອາຫານໃນຊຸບເປີມາເກັດຊັ້ນນຳ.
ວິທີເຮັດ
- ຜ່າທ້ອງປາແລ້ວເອົາໄສ້ອອກ, ໂດຍຍັງຮັກສາເກັດປາໄວ້ໃຫ້ຄົບຖ້ວນ
- ລ້າງປາໃຫ້ສະອາດດ້ວຍນ້ຳປະປາ ແລະ ນ້ຳໝາກນາວ
- ປຸງລົດຊາດທາງໃນທ້ອງປາດ້ວຍເກືອຕາມຄວາມມັກ
- ຊອຍຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກຊີລາວສ່ວນໜຶ່ງ ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມກັບຕົ້ນຫອມສ່ວນໜຶ່ງ
- ປະສົມເຄື່ອງທີ່ຊອຍໄວ້ກັບເກືອເລັກນ້ອຍ, ນ້ຳໝາກນາວ 1 ໜ່ວຍ ແລະ ນ້ຳມັນໝາກກອກ
- ຍັດເຄື່ອງປຸງທີ່ປະສົມໄວ້ເຂົ້າໄປໃນທ້ອງປາ
- ໃຊ້ໄໝຫຍິບທ້ອງປາເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຄື່ອງປຸງໄຫຼອອກ
- ນຳປາໄປປີ້ງໃສ່ຖ່ານ, ພິກປາໄປມາຈົນກວ່າເກັດປາຈະອອກສີເຫຼືອງທອງ ແລະ ກອບ
- ຈັດໃສ່ຈານເສີບພ້ອມກັບເຂົ້າໜຽວ ຫຼື ເຂົ້າຈ້າວຮ້ອນໆ
ໝາຍເຫດ
ການປີ້ງປາໃສ່ຖ່ານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປາ tainha, ແມ່ນໜຶ່ງໃນເມນູຄລາສສິກຂອງອາຫານບຣາຊິລ. ຄວາມນິຍົມຂອງມັນມາຈາກລົດຊາດທີ່ຫອມກິ່ນຖ່ານໄຟ ແລະ ວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ລຽບງ່າຍ. ເໝາະຢ່າງຍິ່ງສຳລັບງານລ້ຽງໃນຄອບຄົວ ຫຼື ຊ່ວງເວລາພັກຜ່ອນ ເມື່ອຕ້ອງການກິ່ນຫອມຂອງປາສົດໆມາເພີ່ມສີສັນໃຫ້ກັບອາຫານ. ການປີ້ງປາແບບນີ້ແມ່ນວິທີໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຮົາໄດ້ສະເຫຼີມສະຫຼອງວັດຖຸດິບທີ່ສົດໃໝ່ ແລະ ສິລະປະການເຮັດອາຫານນອກເຮືອນ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ