ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ທາດສະຕຣໍເບີຣີໃສ່ຄຣີມ
ທາດສະຕຣໍເບີຣີແບບຂອງຫວານບຣາຊິນ ມີຖານແປ້ງກອບ, ຄຣີມນຸ່ມລະມຸນ ແລະໜ້າສະຕຣໍເບີຣີກັບເຈລາຕິນທີ່ສົດຊື່ນ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ມາກາຣີນ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳມັນພືດ 2 ບ່ວງແກງ
ໄຂ່ໄກ່ທັງຟອງ 1 ຟອງ
ນ້ຳຕານ 2 ບ່ວງແກງປາດ
ເກືອ 1 ຫຍິບມື
ຜົງຟູ 1 ບ່ວງແກງປາດ
ແປ້ງສາລີ ໃສ່ຈົນແປ້ງໂດບໍ່ຕິດມື
ນົມຂົ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງ
ຄຣີມນົມ 1 ກະປ໋ອງ
ໄຂ່ແດງ 3 ຟອງ
ນົມສົດ 3 ແກ້ວ
ແປ້ງສາລີຂ້າວໂພດ 1 ບ່ວງແກງ
ສະຕຣໍເບີຣີ 2 ກ່ອງນ້ອຍ
ເຈລາຕິນລົດສະຕຣໍເບີຣີ 1 ຊອງ
ນ້ຳມັນພືດ 2 ບ່ວງແກງ
ໄຂ່ໄກ່ທັງຟອງ 1 ຟອງ
ນ້ຳຕານ 2 ບ່ວງແກງປາດ
ເກືອ 1 ຫຍິບມື
ຜົງຟູ 1 ບ່ວງແກງປາດ
ແປ້ງສາລີ ໃສ່ຈົນແປ້ງໂດບໍ່ຕິດມື
ນົມຂົ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງ
ຄຣີມນົມ 1 ກະປ໋ອງ
ໄຂ່ແດງ 3 ຟອງ
ນົມສົດ 3 ແກ້ວ
ແປ້ງສາລີຂ້າວໂພດ 1 ບ່ວງແກງ
ສະຕຣໍເບີຣີ 2 ກ່ອງນ້ອຍ
ເຈລາຕິນລົດສະຕຣໍເບີຣີ 1 ຊອງ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ຫາຊື້ສ່ວນຜສົມໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ ແລະຮ້ານຂາຍຂອງຊຳທົ່ວໄປ: ສະຕຣໍເບີຣີຢູ່ໝວດຜົນໄມ້ສົດ, ນົມຂົ້ນຫວານ ຄຣີມນົມ ນົມສົດ ແລະໄຂ່ຢູ່ໝວດນົມແລະໄຂ່, ແປ້ງສາລີ ນ້ຳຕານ ຜົງຟູ ແປ້ງສາລີຂ້າວໂພດ ແລະເຈລາຕິນຢູ່ໝວດເຄື່ອງອົບຂະໜົມ. ຖ້າຫາມາກາຣີນບໍ່ໄດ້ ເນີຍຈືດໃຊ້ເປັນຕົວແທນໄດ້, ແຕ່ມາກາຣີນແມ່ນສ່ວນຜສົມຕົ້ນສູດ.
ວິທີເຮັດ
- ກຽມເຈລາຕິນຕາມຄຳແນະນຳໃນຊອງ ແລ້ວນຳເຂົ້າຕູ້ເຢັນຈົນໄດ້ຄວາມຂົ້ນຄ້າຍໄຂ່ຂາວ
- ຜສົມນົມຂົ້ນຫວານ, ຄຣີມນົມ, ໄຂ່ແດງ, ນົມສົດ ແລະແປ້ງສາລີຂ້າວໂພດໃນໝໍ້
- ຕັ້ງໄຟ ແລະຄົນຕະຫຼອດຈົນເລີ່ມເດືອດ ແລະໄດ້ຄຣີມຂົ້ນ
- ຄົນຕໍ່ໄປບໍ່ຢຸດ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຄຣີມເປັນກ້ອນ ຫຼືໄໝ້ຕິດກົ້ນໝໍ້
- ພັກຄຣີມໄວ້ໃຫ້ເຢັນລົງຈົນອຸ່ນ ຫຼືອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- ໃນຊາມ ຜສົມສ່ວນຜສົມຂອງຖານແປ້ງ ໂດຍໃສ່ແປ້ງສາລີທີລະນ້ອຍຈົນແປ້ງໂດບໍ່ຕິດມື
- ປູແປ້ງໃຫ້ຄຸມກົ້ນ ແລະຂ້າງຂອງຖາດອົບຂະໜາດກາງ ຫຼືໃຫຍ່
- ໃຊ້ສ້ອມຈິ້ມຜິວແປ້ງໃຫ້ທົ່ວ
- ນຳເຂົ້າເຕົາອົບໄຟກາງທີ່ອຸ່ນໄວ້ກ່ອນ 10 ຫາ 15 ນາທີ ຈົນຖານແປ້ງເຫຼືອງອ່ອນ
- ນຳອອກຈາກເຕົາອົບ ແລະປ່ອຍໃຫ້ຖານແປ້ງເຢັນກ່ອນປະກອບທາດ
- ປາດຄຣີມລົງເທິງຖານແປ້ງທີ່ອົບແລ້ວ
- ຈັດສະຕຣໍເບີຣີທີ່ຫັ່ນຂວາງລົງເທິງຊັ້ນຄຣີມ
- ປົກໜ້າທາດດ້ວຍເຈລາຕິນທີ່ຂົ້ນຄ້າຍໄຂ່ຂາວ
- ນຳເຂົ້າຕູ້ເຢັນຢ່າງໜ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງກ່ອນເສີບ
ໝາຍເຫດ
ຂອງຫວານນີ້ເປັນທີ່ມັກເພາະມີທັງຖານແປ້ງກອບ, ຄຣີມເນື້ອນຽນ ແລະຜົນໄມ້ສົດຢູ່ດ້ານເທິງ. ເຮັດຕາມຂັ້ນຕອນໃຫ້ລະອຽດ ເພື່ອໃຫ້ຄຣີມຂົ້ນກຳລັງດີ ແລະເຈລາຕິນຢູ່ຕົວສວຍກ່ອນນຳໄປປະກອບ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ