ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ເຄັກຊັອກໂກແລັດແບບໄວ
ເຄັກຊັອກໂກແລັດນີ້ເປັນຂອງຫວານຄລາສສິກຂອງບຣາຊິນ ທີ່ເຮັດງ່າຍ ແລະມີລົດຊາດຫອມຫວານຖືກໃຈ ເໝາະສໍາລັບທຸກໂອກາດ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ໄຂ່ 4 ໜ່ວຍ
ນົມ 1 ຖ້ວຍຊາ
ນົມຂົ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງ
ນ້ຳຕານ 4 ບ່ວງແກງ
ມາກາຣີນ 3 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 1 1/2 ຖ້ວຍຊາ
ແປ້ງສາລີຂ້າວໂພດ 3 ບ່ວງແກງ
ຜົງຟູ 1 ບ່ວງແກງ
ຊັອກໂກແລັດສັບ 200 ກຣາມ
ນົມ 1 ຖ້ວຍຊາ
ນົມຂົ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງ
ນ້ຳຕານ 4 ບ່ວງແກງ
ມາກາຣີນ 3 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 1 1/2 ຖ້ວຍຊາ
ແປ້ງສາລີຂ້າວໂພດ 3 ບ່ວງແກງ
ຜົງຟູ 1 ບ່ວງແກງ
ຊັອກໂກແລັດສັບ 200 ກຣາມ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ແປຈາກລາຍການວັດຖຸດິບຕົ້ນສະບັບຂອງສູດບຣາຊິນ: ໄຂ່, ນົມ, ນົມຂົ້ນຫວານ, ນ້ຳຕານ, ມາກາຣີນ, ແປ້ງສາລີ, ແປ້ງສາລີຂ້າວໂພດ, ຜົງຟູ ແລະຊັອກໂກແລັດສັບ.
ວິທີເຮັດ
- ເລີ່ມດ້ວຍການອຸ່ນເຕົາອົບໄວ້ທີ່ 180°C
- ໃສ່ໄຂ່, ນົມ, ນົມຂົ້ນຫວານ, ນ້ຳຕານ, ມາກາຣີນ, ແປ້ງສາລີ, ແປ້ງສາລີຂ້າວໂພດ ແລະຜົງຟູລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນ ແລ້ວປັ່ນໃຫ້ດີຈົນໄດ້ສ່ວນຜະສົມເນຽນເປັນເນື້ອດຽວກັນ
- ກຽມພິມອົບຂະໜາດປະມານ 22 ຊມ. ໂດຍທາມາກາຣີນບາງໆໃຫ້ທົ່ວ
- ເທແປ້ງເຄັກພຽງເຄິ່ງໜຶ່ງລົງໃນພິມ ແລ້ວໂຮຍຊັອກໂກແລັດສັບໃຫ້ທົ່ວດ້ານເທິງ
- ປິດທ້າຍດ້ວຍການເທແປ້ງເຄັກທີ່ເຫຼືອຄຸມທັບທັງໝົດ
- ນໍາເຂົ້າເຕົາອົບປະມານ 40 ນາທີ ຫຼືຈົນກວ່າເຄັກຈະສີເຫຼືອງງາມ ແລະສຸກດີ
- ນໍາອອກຈາກເຕົາອົບ ພັກໃຫ້ເຄັກເຢັນລົງໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລ້ວຄ່ອຍໆຖອດອອກຈາກພິມເພື່ອເສີບ
ໝາຍເຫດ
ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ເຮັດສະດວກຫຼາຍ ເໝາະສໍາລັບຄົນທີ່ຢາກໄດ້ຂອງຫວານແຊບໆ ທີ່ປັ່ນໃນເຄື່ອງປັ່ນແລ້ວອົບໄດ້ໄວ. ການໃສ່ນົມຂົ້ນຫວານໃນແປ້ງເຄັກຊ່ວຍໃຫ້ເນື້ອເຄັກມີສຳຜັດພິເສດ ແລະເພີ່ມຄວາມຫວານຫອມອີກໜ້ອຍ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ