ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ໄສ້ຂະໜົມປັງປາລາມິໂຕ້ (Recheio de pastel de palmito)
ໄສ້ຂະໜົມປັງປາລາມິໂຕ້ເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ນິຍົມໃນບຣາຊິນ, ມີລົດຊາດກົມກລອມຈາກປາລາມິໂຕ້ທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງພິຖີພິຖັນ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ປາລາມິໂຕ້ຫັ່ນ 300 ກຣາມ
ຫົວຜັກບົ່ວຂະໜາດນ້ອຍ 1 ຫົວ
ກະທຽມສັບ 2 ກີບ
ເນີຍ 1 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 2 ບ່ວງແກງ
ນົມສົດ 200 ມິນລີລິດ
ເກືອ ຕາມຄວາມມັກ
ໝາກນັດເທດຂູດ ຕາມຄວາມມັກ
ຫົວຜັກບົ່ວຂະໜາດນ້ອຍ 1 ຫົວ
ກະທຽມສັບ 2 ກີບ
ເນີຍ 1 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 2 ບ່ວງແກງ
ນົມສົດ 200 ມິນລີລິດ
ເກືອ ຕາມຄວາມມັກ
ໝາກນັດເທດຂູດ ຕາມຄວາມມັກ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຊອກຫາວັດຖຸດິບໄດ້ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຊຳ, ຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ຊຸບເປີມາກເກັດທົ່ວໄປ. ປາລາມິໂຕ້ (Palmito) ສາມາດໃຊ້ໜໍ່ໄມ້ຝຣັ່ງອ່ອນ ຫຼື ຍອດໝາກພ້າວອ່ອນເປັນສິ່ງທົດແທນໄດ້ຫາກບໍ່ມີປາລາມິໂຕ້ກະປ໋ອງ.
ວິທີເຮັດ
- ນຳເນີຍລົງໄປລະລາຍໃນໝໍ້, ຈາກນັ້ນເອົາຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ກະທຽມລົງໄປຜັດຈົນສຸກນຸ່ມ
- ໃສ່ປາລາມິໂຕ້ທີ່ຫັ່ນໄວ້ລົງໄປຜັດນຳກັນອີກສອງສາມນາທີ
- ໂຮຍແປ້ງສາລີໃສ່ປາລາມິໂຕ້ແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ
- ຄ່ອຍໆເທນົມສົດລົງໄປ, ຄົນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແປ້ງເປັນກ້ອນ ຈົນໄດ້ສ່ວນປະສົມທີ່ເນື້ອຄີມຂຸ້ນ
- ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ ແລະ ໝາກນັດເທດຕາມຄວາມມັກ
- ປຸງດ້ວຍໄຟອ່ອນໆ, ຄົນເປັນໄລຍະ ຈົນກວ່າໄສ້ຈະຂຸ້ນໄດ້ທີ່
- ຍົກລົງຈາກເຕົາແລ້ວພັກໄວ້ໃຫ້ເຢັນສະນິດ ກ່ອນນຳໄປໃສ່ຂະໜົມປັງປາສເຕວ ຫຼື ເຂົ້າໜົມອົບອື່ນໆ
ໝາຍເຫດ
ໄສ້ປາລາມິໂຕ້ທີ່ມີຄວາມມັນນົວນີ້ ເໝາະຢ່າງຍິ່ງສຳລັບການນຳໄປໃສ່ຂະໜົມປັງປາສເຕວ (Pastel), ພາຍ, ຫຼື ເຂົ້າໜົມອົບຊະນິດຕ່າງໆ. ດ້ວຍຂັ້ນຕອນການປຸງທີ່ວ່ອງໄວ ແລະ ວັດຖຸດິບທີ່ຫາໄດ້ງ່າຍ, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ລົດຊາດທີ່ແຊບນົວແບບເຮືອນໆ ເຊິ່ງເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທຸກຄົນ. ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາຄວາມສະດວກໃນການແຕ່ງກິນ ແຕ່ຍັງຄົງຄວາມແຊບໄວ້ໄດ້ຢ່າງຄົບຖ້ວນ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ