ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ໄສ້ pastel ຫົວໃຈຕົ້ນປາມ (palmito) ແຊບງ່າຍ
ສຳຜັດກັບສູດເຮັດໄສ້ pastel ຫົວໃຈຕົ້ນປາມທີ່ນຽນນຸ່ມ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ເປັນສູດຄລາສສິກທີ່ເຮັດເອງໄດ້ງ່າຍໆ ເພື່ອໃຫ້ pastel ຂອງທ່ານແຊບຖືກໃຈທຸກຄົນ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ຫົວໃຈຕົ້ນປາມ (Palmito) 300g ຟັກລະອຽດ
ຫົວຜັກບົ່ວຂະໜາດກາງ 1 ຫົວ ຟັກລະອຽດ
ກະທຽມ 2 ຫົວ ຟັກລະອຽດ
ເນີຍ 1 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີອະເນກປະສົງ 2 ບ່ວງແກງ
ນົມສົດ 200ml
ເກືອ ຕາມມັກ
ພິກໄທດຳປົນ ຕາມມັກ
ຫົວຜັກບົ່ວຂະໜາດກາງ 1 ຫົວ ຟັກລະອຽດ
ກະທຽມ 2 ຫົວ ຟັກລະອຽດ
ເນີຍ 1 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີອະເນກປະສົງ 2 ບ່ວງແກງ
ນົມສົດ 200ml
ເກືອ ຕາມມັກ
ພິກໄທດຳປົນ ຕາມມັກ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ຫົວໃຈຕົ້ນປາມ (Palmito) ສາມາດຊອກຫາໄດ້ໃນຮູບແບບກະປ໋ອງຕາມຊຸບເປີມາເກັດໃຫຍ່ ຫຼື ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງນຳເຂົ້າ; ຖ້າບໍ່ມີ, ຄວນຊອກຫາໃນໂຊນອາຫານກະປ໋ອງຕ່າງປະເທດ. ສ່ວນວັດຖຸດິບອື່ນໆ ເຊັ່ນ: ເນີຍ, ແປ້ງສາລີ, ນົມສົດ, ຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ກະທຽມ ສາມາດຊອກຊື້ໄດ້ງ່າຍຕາມຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ຮ້ານຄ້າທົ່ວໄປ.
ວິທີເຮັດ
- ຕັ້ງໝໍ້ໃສ່ເນີຍ, ຈາກນັ້ນເອົາຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ກະທຽມທີ່ຟັກໄວ້ລົງໄປຜັດຈົນຫອມ ແລະ ມີລັກສະນະໃສ
- ໃສ່ຫົວໃຈຕົ້ນປາມທີ່ຟັກແລ້ວລົງໄປໃນໝໍ້, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີກັບຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ກະທຽມ
- ໂຮຍແປ້ງສາລີລົງໃສ່ສ່ວນປະສົມ, ຄົນຕໍ່ໄປປະມານ 1 ນາທີເພື່ອໃຫ້ແປ້ງສຸກເລັກນ້ອຍ
- ຄ່ອຍໆເທນົມລົງໄປ, ໃຊ້ເຄື່ອງຕີໄຂ່ ຫຼື ບ່ວງຄົນຕະຫຼອດເວລາເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແປ້ງຈັບຕົວເປັນກ້ອນ
- ຕົ້ມດ້ວຍໄຟກາງ, ຄົນໄປເລື້ອຍໆຈົນກວ່າໄສ້ຈະຂຸ້ນ ແລະ ມີຄວາມນຽນນຸ່ມ
- ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ ແລະ ພິກໄທດຳຕາມຄວາມມັກ
- ຍົກລົງຈາກເຕົາ ແລະ ພັກໄວ້ໃຫ້ເຢັນສະນິດກ່ອນຈະນຳໄປຫໍ່ເປັນໄສ້
ໝາຍເຫດ
ໄສ້ນີ້ເປັນສູດຄລາສສິກທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດສຳລັບ pastel, ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ລະມຸນ ແລະ ເນື້ອສຳຜັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຫົວໃຈຕົ້ນປາມ. ເປັນທາງເລືອກທີ່ເຮັດງ່າຍ ແລະ ປັບໃຊ້ໄດ້ຫຼາກຫຼາຍ, ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຢາກເຮັດຂອງຫວ່າງກິນເອງຢູ່ບ້ານ, ງານລ້ຽງ ຫຼື ແມ່ນແຕ່ເຮັດຂາຍກໍຍອດຢ້ຽມ.
ດ້ວຍວັດຖຸດິບທີ່ບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກ ແລະ ຂັ້ນຕອນທີ່ກົງໄປກົງມາ, ທ່ານຈະໄດ້ໄສ້ທີ່ນຽນນຸ່ມ ເຮັດໃຫ້ pastel ຂອງທ່ານພິເສດກວ່າໃຜ. ພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ ແລ້ວລົງມືເຮັດຄວາມແຊບນີ້ໄດ້ເລີຍ.
ດ້ວຍວັດຖຸດິບທີ່ບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກ ແລະ ຂັ້ນຕອນທີ່ກົງໄປກົງມາ, ທ່ານຈະໄດ້ໄສ້ທີ່ນຽນນຸ່ມ ເຮັດໃຫ້ pastel ຂອງທ່ານພິເສດກວ່າໃຜ. ພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ ແລ້ວລົງມືເຮັດຄວາມແຊບນີ້ໄດ້ເລີຍ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ