ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ສູດເຮັດເນີຍແຂງຄີມມີ່ແບບເຮັດເອງທີ່ບ້ານ (Requeijão Caseiro)
ສຳຜັດກັບລົດຊາດເນີຍແຂງຄີມມີ່ແບບບຣາຊິນທີ່ເຮັດເອງໄດ້ງ່າຍໆດ້ວຍວັດຖຸດິບບໍ່ຫຼາຍຢ່າງ ໃຫ້ເນື້ອສຳຜັດນຽນນຸ້ມ ເໝາະສຳລັບກິນຄູ່ກັບເຂົ້າຈີ່.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ນົມສົດລົດຈືດ 1 ລິດ
ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຂາວ 3 ບ່ວງແກງ
ເນີຍ margarine 1 ບ່ວງແກງ
ເກືອ ຕາມໃຈມັກ
ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຂາວ 3 ບ່ວງແກງ
ເນີຍ margarine 1 ບ່ວງແກງ
ເກືອ ຕາມໃຈມັກ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ຊອກຊື້ໄດ້ຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍທົ່ວໄປ ຫຼື ຊຸບເປີມາເກັດ. ສຳລັບນ້ຳສົ້ມສາຍຊູສາມາດໃຊ້ຊະນິດກັ່ນຂາວທົ່ວໄປໄດ້.
ວິທີເຮັດ
- ນຳນົມໄປຕົ້ມໃຫ້ຟົດໃນໝໍ້
- ແບ່ງນົມທີ່ຕົ້ມແລ້ວອອກມາປະມານສອງນິ້ວມືແລ້ວພັກໄວ້ໃນຈອກ
- ຕື່ມນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ 3 ບ່ວງແກງລົງໃນນົມທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນໝໍ້ແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ
- ປະໄວ້ໃຫ້ນົມຈັບຕົວເປັນກ້ອນຢ່າງສົມບູນ
- ແຍກນ້ຳເຊລັ່ມ (whey) ອອກ ໂດຍເກັບໄວ້ສະເພາະສ່ວນເນື້ອເນີຍ
- ໃສ່ເນື້ອເນີຍທີ່ໄດ້ລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນ
- ຕື່ມນົມທີ່ພັກໄວ້ໃນຈອກ ເນີຍ margarine ແລະເກືອຕາມໃຈມັກລົງໄປ
- ປັ່ນທຸກຢ່າງເຂົ້າກັນປະມານສອງສາມນາທີ ຈົນກວ່າຈະໄດ້ເນື້ອສຳຜັດທີ່ນຽນນຸ້ມແລະເປັນຄີມ
- ຖອກເນີຍແຂງໃສ່ໃນກະປຸກ ຫຼື ພາຊະນະບັນຈຸ
- ນຳໄປແຊ່ຕູ້ເຢັນຢ່າງໜ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນຮັບປະທານເພື່ອໃຫ້ເນື້ອເນີຍເຊັດຕົວ
ໝາຍເຫດ
ເນີຍແຂງຄີມມີ່ (Requeijão) ເປັນຜະລິດຕະພັນນົມດັ້ງເດີມຂອງບຣາຊິນ ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ກົມກ່ອມແລະຄວາມອະເນກປະສົງໃນການນຳໄປປະກອບອາຫານ. ການເຮັດເອງທີ່ບ້ານບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນຄວາມສົດໃໝ່ເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກຳທົ່ວໄປ ເໝາະຢ່າງຍິ່ງສຳລັບກິນເປັນອາຫານວ່າງ ທາເຂົ້າຈີ່ ຫຼື ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນເມນູຕ່າງໆ.
ສູດນີ້ໃຊ້ຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍແລະວັດຖຸດິບທີ່ຫາໄດ້ທົ່ວໄປເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນລັພທີ່ໜ້າປະທັບໃຈ. ພຽງບໍ່ເທົ່າໃດຂັ້ນຕອນ ເຈົ້າກໍຈະໄດ້ເນີຍແຂງທີ່ມີເນື້ອສຳຜັດນຽນນຸ້ມພ້ອມຮັບປະທານ.
ສູດນີ້ໃຊ້ຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍແລະວັດຖຸດິບທີ່ຫາໄດ້ທົ່ວໄປເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນລັພທີ່ໜ້າປະທັບໃຈ. ພຽງບໍ່ເທົ່າໃດຂັ້ນຕອນ ເຈົ້າກໍຈະໄດ້ເນີຍແຂງທີ່ມີເນື້ອສຳຜັດນຽນນຸ້ມພ້ອມຮັບປະທານ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ