ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ສະຫຼັດແປ້ງສາລີໃສ່ກ້ວຍແຂກ (Farofa de banana-da-terra)
ສູດເຮັດເຄື່ອງຄຽງທີ່ໂດດເດັ່ນດ້ວຍລົດຊາດຫວານມັນຂອງກ້ວຍແຂກປະສົມກັບຄວາມກອບຂອງແປ້ງສາລີ, ເປັນອາຫານທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບອາຫານຫຼັກທຸກປະເພດ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ກ້ວຍແຂກດິບ 2 ໜ່ວຍ
ແປ້ງສາລີສີເຫຼືອງຊະນິດເກັດ 2 ຈອກຕວງ
ເນີຍສົດຫັ່ນເປັນກ້ອນ 75 ກຣາມ
ນ້ຳມັນພືດ 1 ບ່ວງແກງ
ເກືອຕາມໃຈມັກ
ພິກໄທດຳປົນຕາມໃຈມັກ
ແປ້ງສາລີສີເຫຼືອງຊະນິດເກັດ 2 ຈອກຕວງ
ເນີຍສົດຫັ່ນເປັນກ້ອນ 75 ກຣາມ
ນ້ຳມັນພືດ 1 ບ່ວງແກງ
ເກືອຕາມໃຈມັກ
ພິກໄທດຳປົນຕາມໃຈມັກ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ຊອກຫາໄດ້ຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງທົ່ວໄປ ຫຼື ຕະຫຼາດສົດ. ສາມາດໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າໂພດຊະນິດອື່ນແທນແປ້ງສາລີສີເຫຼືອງຊະນິດເກັດໄດ້ຫາກຈຳເປັນ ແຕ່ເນື້ອສຳຜັດຈະແຕກຕ່າງກັນ.
ວິທີເຮັດ
- ຕັດຫົວທ້າຍກ້ວຍແຂກອອກແລ້ວປອກເປືອກ
- ຜ່າກ້ວຍແຕ່ລະໜ່ວຍອອກເປັນເຄິ່ງຕາມຄວາມຍາວ
- ຜ່າເຄິ່ງກ້ວຍແຕ່ລະສ່ວນອີກຄັ້ງຕາມຄວາມຍາວ
- ຖ້າຫາກກ້ອນກ້ວຍໜາເກີນໄປ ໃຫ້ຫັ່ນແບ່ງອອກເປັນສາມສ່ວນ
- ຫັ່ນກ້ວຍແຕ່ລະຊິ້ນໃຫ້ເປັນກ້ອນສີ່ຫຼ່ຽມຂະໜາດປະມານ 1 ຊັງຕີແມັດ
- ຕັ້ງກະທະແບບບໍ່ຕິດ (Non-stick) ຂະໜາດໃຫຍ່ໂດຍໃຊ້ໄຟປານກາງ
- ເຕີມນ້ຳມັນລົງໃນກະທະ
- ໃສ່ກ້ວຍທີ່ຫັ່ນໄວ້ລົງໃນກະທະແລ້ວປຸງລົດດ້ວຍເກືອເລັກໜ້ອຍ
- ຄົ້ວກ້ວຍປະມານ 6 ນາທີ, ຄົນເປັນໄລຍະ ຈົນກ້ວຍມີສີສັນສວຍງາມ. ເວລາອາດປ່ຽນແປງໄດ້ຕາມຄວາມສຸກຂອງກ້ວຍ
- ຫຼຸດໄຟລົງ
- ໃສ່ເນີຍທີ່ຫັ່ນໄວ້ລົງໃນກະທະແລ້ວຄົນໃຫ້ເນີຍລະລາຍຈົນໝົດ
- ປຸງລົດດ້ວຍເກືອ 1 ບ່ວງຊາ ແລະ ພິກໄທດຳຕາມໃຈມັກ
- ຄ່ອຍໆໃສ່ແປ້ງສາລີລົງໄປ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຕະຫຼອດເວລາດ້ວຍໄມ້ພາຍ
- ຄົ່ວຕໍ່ໄປອີກ 4 ນາທີ, ຄົນຕະຫຼອດເວລາ ຈົນກວ່າແປ້ງຈະກອບ ແລະ ມີສີເຫຼືອງທອງ
- ປິດໄຟແລ້ວຈັດເສີບທັນທີ
ໝາຍເຫດ
ເຄື່ອງຄຽງຊະນິດນີ້ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີເອກະລັກໂດດເດັ່ນດ້ວຍການປະສົມປະສານລະຫວ່າງລົດຊາດ ແລະ ເນື້ອສຳຜັດ. ຄວາມຫວານຂອງກ້ວຍແຂກທີ່ນຳໄປຄົ້ວຈົນມີສີສັນສວຍງາມ ຕັດກັບຄວາມກອບຂອງແປ້ງສາລີໄດ້ຢ່າງລົງຕົວ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ແຊບຊ້ອຍໃນການເພີ່ມອັດຖະລົດຊາດໃຫ້ກັບທຸກຄາບອາຫານ. ສູດນີ້ເນັ້ນຄວາມງ່າຍໃນການກະກຽມ ແລະ ຄວາມໄວໃນການປຸງແຕ່ງ, ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຄວາມພິເສດໃນມື້ປົກກະຕິ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ