ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ແພນເຄັກຊັອກໂກແລັດໄສ້ກ້ວຍເຊື່ອມ (Panqueca doce de chocolate com banana caramelizada)
ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດແພນເຄັກຫວານທີ່ແຊບລ້ຳ, ດ້ວຍແປ້ງຊັອກໂກແລັດນຸ່ມໆ ແລະ ໄສ້ກ້ວຍເຊື່ອມທີ່ລະລາຍໃນປາກ. ເປັນຂອງຫວານທີ່ສົມບູນແບບ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ຊັອກໂກແລັດຜົງ 4 ບ່ວງແກງ
ນົມ 1 ຈອກ
ຊັອກໂກແລັດຜົງ 6 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳຕານ 4 ບ່ວງແກງ
ເນີຍ ຫຼື ມາການີນ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳຕານ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳມັນສຳລັບທາກະທະ
ນົມ 4 ບ່ວງແກງ
ໄຂ່ໄກ່ 1 ໜ່ວຍ
ນ້ຳ 4 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 1 ຈອກ
ກ້ວຍ 6 ໜ່ວຍ
ນົມ 1 ຈອກ
ຊັອກໂກແລັດຜົງ 6 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳຕານ 4 ບ່ວງແກງ
ເນີຍ ຫຼື ມາການີນ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳຕານ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳມັນສຳລັບທາກະທະ
ນົມ 4 ບ່ວງແກງ
ໄຂ່ໄກ່ 1 ໜ່ວຍ
ນ້ຳ 4 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 1 ຈອກ
ກ້ວຍ 6 ໜ່ວຍ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຫາຊື້ສ່ວນປະກອບໄດ້ຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ ຫຼື ຊຸບເປີມາເກັດທົ່ວໄປ ໃນພາກສ່ວນວັດຖຸດິບເບເກີຣີ ແລະ ໝາກໄມ້. ສຳລັບເນີຍ, ສາມາດໃຊ້ເນີຍຈືດຄຸນນະພາບດີເພື່ອຄວາມຫອມ.
ວິທີເຮັດ
- ນຳເອົາແປ້ງ, ນົມ, ໄຂ່, ນ້ຳຕານ ແລະ ຊັອກໂກແລັດຜົງ ໄປປັ່ນໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນເປັນເນື້ອດຽວກັນ
- ຕັ້ງກະທະເທຟລອນ, ທານ້ຳມັນເລັກນ້ອຍດ້ວຍໄຟກາງ
- ຕັກແປ້ງໃສ່ກະທະພໍດີ, ເກື້ອໃຫ້ທົ່ວ, ຖ້າຈົນສຸກເຫຼືອງແລ້ວປີ້ນອີກດ້ານໃຫ້ສຸກເທົ່າກັນ
- ຕັກແພນເຄັກອອກຈາກກະທະ ແລ້ວພັກໄວ້ໃນຈານ
- ນຳນ້ຳຕານ ແລະ ນ້ຳໃສ່ໝໍ້ຂຶ້ນຕັ້ງໄຟຈົນເລີ່ມກາຍເປັນນ້ຳເຊື່ອມ
- ໃສ່ກ້ວຍທີ່ຫັນເປັນຕອນໃຫຍ່ໆລົງໃນນ້ຳເຊື່ອມ, ຫຼຸດໄຟລົງ ແລ້ວຄ່ອຍໆຂ້ຽວໃຫ້ເຂົ້າເນື້ອ
- ໃນອີກໝໍ້ໜຶ່ງ, ປະສົມເນີຍ, ນ້ຳຕານ, ນົມ ແລະ ຊັອກໂກແລັດຜົງ ເພື່ອເຮັດເປັນຊອດລາໜ້າ
- ຕົ້ມຊອດຊັອກໂກແລັດດ້ວຍໄຟອ່ອນປະມານ 8 ນາທີຈົນຊອດຂຸ້ນ
- ຕັກກ້ວຍເຊື່ອມວາງໃສ່ແຜ່ນແພນເຄັກ, ມ້ວນໃຫ້ຮຽບຮ້ອຍ ແລ້ວຈັດໃສ່ຖາດ
- ຮາດແພນເຄັກດ້ວຍຊອດຊັອກໂກແລັດຮ້ອນໆ ຫຼື ເສີບໃສ່ຈານຕາມຄວາມມັກ
ໝາຍເຫດ
ສູດແພນເຄັກຫວານນີ້ເປັນເມນູຄລາສສິກທີ່ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວມັກ. ຕົວແປ້ງຊັອກໂກແລັດມີຄວາມນຸ່ມເບົາ ແລະ ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບລົດຊາດຂອງກ້ວຍເຊື່ອມທີ່ຫວານຫອມ. ເຄັດລັບຂອງຄວາມແຊບແມ່ນການປັ່ນສ່ວນປະສົມໃຫ້ເນື້ອລະອຽດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ ແລະ ໃຊ້ກະທະເທຟລອນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕິດກະທະ. ການເສີບພ້ອມກັບຊອດຊັອກໂກແລັດເພີ່ມເຕີມຈະໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບມີເຊບມາເຮັດໃຫ້ກິນເອງ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ