Brasilianescht Rezept
Kürbis-Taart (Torta de abóbora)
Eng klassescht an praktescht Rezept, dës Kürbis-Taart beandrockt duerch de Kontrast tëscht dem knusprege Kichelcher-Buedem an der crémeger Fëllung.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
200g Mais-Kichelcher
4 Zoppeläffel Margarinn
2 Zoppeläffel Mëllech
500g Kürbis an Wierfelen geschnidden
1/4 Taass zerbrëckelte Ricotta
150g Crème-Kéis
3/4 Taass Zocker
1 Päckelche Gelatine-Pudder ouni Goût
1 Dose Crème fraiche ouni Molke
4 Zoppeläffel Margarinn
2 Zoppeläffel Mëllech
500g Kürbis an Wierfelen geschnidden
1/4 Taass zerbrëckelte Ricotta
150g Crème-Kéis
3/4 Taass Zocker
1 Päckelche Gelatine-Pudder ouni Goût
1 Dose Crème fraiche ouni Molke
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
All Zutate fannt Dir an de grousse lokale Supermarchéen. Als Ersatz fir Mais-Kichelcher kënne Vollkorn- oder Botterkichelcher geholl ginn.
Zoubereedung
- Heiz den Uewen op 200°C vir.
- Zerdréckt d'Kichelcher bis se zu engem feine Miel ginn.
- Vermëscht d'Kichelcher-Miel mat der Margarinn an der Mëllech, bis eng feicht a gläichméisseg Mass entsteet.
- Dréckt dës Mëschung gläichméisseg an de Buedem an op d'Säite vun enger Form mat 25 cm Duerchmiesser.
- Bak d'Mass fir 15 Minutten am Uewen a loosst se komplett ofkillen, ier Dir weiderfiert.
- Dämpft de Kürbis bis en ganz mëll ass an zerdréckt en mat enger Gabel, solang en nach waarm ass.
- Mix de Ricotta, de Crème-Kéis an den Zocker am Mixer, bis eng glat Crème entsteet.
- Bereet d'Gelatine no den Uweisungen op der Verpackung vir.
- Vermëscht an enger Schossel de zerdréckte Kürbis, d'Crème fraiche, d'Crème aus dem Mixer an d'Gelatine sanft, bis d'Mass homogen ass.
- Verdeelt d'Fëllung op de kale Buedem a stellt d'Taart an de Frigo, bis se fest an ze servéieren ass.
Notizen
Wann Dir no engem prakteschen Dessert sicht, deen duerch e ausgeglachene Goût iwwerzeegt, ass dës Taart perfekt. D'Zubereitung ass einfach a resultéiert an engem liichten Dessert mat enger crémeger Textur, déi jidderee frou mécht.
Bewäertungen a Kommentaren