Brasilianescht Rezept
Traditionell bruxellesch Cuscuz séier an einfach (Cuscuz)
Léieren wéi een de bruxellesch Cuscuz mat Garnelen a Sardinen einfach virbereet. Eng traditionsräich Platen, déi séier ze maachen ass an e Geschmaachserlebnis bitt.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
200 g Miel vu Mais
2 Deeler (Löffel) Miel vu Maniok
1 Dose Sardinen
1 Dose Erbësch
3 gekacht Eeër
2 Deeler (Löffel) gehackten noenege Blieder
10 schwarze Oliven gehackt
5 gehackte Tomaten
4 gehackte Palmitos
1 Dose Tomatenhaal
250 g Garnelen
Waasser an Salz no Gusto fir d'Sauce
2 Deeler (Löffel) Miel vu Maniok
1 Dose Sardinen
1 Dose Erbësch
3 gekacht Eeër
2 Deeler (Löffel) gehackten noenege Blieder
10 schwarze Oliven gehackt
5 gehackte Tomaten
4 gehackte Palmitos
1 Dose Tomatenhaal
250 g Garnelen
Waasser an Salz no Gusto fir d'Sauce
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Finden de Zutaten an de lokale ukümmere Bierger a Sektioune vum Marché,Preferéiert mëttelgrouss bis grouss Supermarchéen a spezialiséierten Fourniten fir frëschen Imbut.
Zoubereedung
- Am engeger Kessel, Kombinéieren d'Tomaten, Oliven, Palmitos, Erbësch, Tomatensaus an d'Garnelen
- Kochen d'Zutaten op mëttelweide Hëtzt, addéieren Waasser an Salz no Gusto bis eng déck an am Buedem schmeckende Soß entsteet
- Am enger separater Schossel, Miel vu Mais an Miel vu Maniok vermëschen
- Déi waarm Soß dropgie fir all déi zwou Mëschen, contínuësch rëselen bis eng deuda a homogent Konsistenz erreecht ass
- Eropliewen de Cuscuz-Tool
- D'Rei an d'Mëschung am Cuscuz-Tool forméieren
- De Top mat gekachten Eeër an konservéierter Sardine dekoréieren
- De Cuscuz am Bain-Marie bei niddreger Hëtzt fir ronn 20 bis 30 Minutten kachen, bis et fest an gekacht ass
- Heemelrëm servéieren, mat gehackten noenege Blieder dekoréiert
Notizen
De bruxellesch Cuscuz ass e vielseitegt Platen an huet eng populär Plaz an de verschiddenen Regioune vum Land, haaptsächlech am Nord. Säin Haaptbestanddeel ass Miel vu Mais, gezunn mat enger Räichsaarmer Brühe, an et ass eng lecker an trëpplech Optioun. Dës Rezepter kombinéiert Zutaten wéi Garnelen, Sardinen an gekacht Eeër, déi en Smërd vu Goût entstoen, déi all Iech ubelyen.
Bewäertungen a Kommentaren