Brasilianescht Rezept
Gefleechte Schwéngslende mat Speck an Ananas (Lombo trançado)
Eng brasilianesch Schwéngslende fir speziell Momenter, wou Ananassaft d'Fleesch mëll mécht an de Speck e gefëmmt Aroma bäigëtt.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
2 kg Schwéngslende
250 g Speck a Scheiwen
Fäerdeg Gewierzmëschung no Goût
Ananassaft fir d'Lende ze begéissen
1 Ananas, a kleng Wierfele geschnidden
1 Kapp Zalot
250 g Speck a Scheiwen
Fäerdeg Gewierzmëschung no Goût
Ananassaft fir d'Lende ze begéissen
1 Ananas, a kleng Wierfele geschnidden
1 Kapp Zalot
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Zu Lëtzebuerg fannt Dir Schwéngslende, Speck, Ananas, Zalot an Basisgewierzer an Supermarchéen, Metzlereien a frësche Mäert. Ananassaft gëtt et normalerweis am Jus-Regal; fäerdeg Gewierzmëschung no Ärem Goût wielen.
Zoubereedung
- Schneit d'Spëtzten an d'Säite vun der Lende propper of
- Schneit d'Fleesch der Längt no an dräi gläich Sträifen
- Wierzt d'Sträifen a flecht se zu enger Flecht
- Wéckelt d'Speckscheiwe ronderëm d'Flecht a fixéiert se mat Zännstëppler
- Begéisst d'Lende mat Ananassaft a loosst se eng Stonn marinéieren
- Deckt d'Fleesch mat Aluminiumfolie of
- Setzt et an den Uewen a hëlt d'Aluminiumfolie nom Ufank vum Garen ewech
- Baakt et héchstens 1 Stonn
- Dekoréiert de Plat mat den Ananaswierfelen an de Zalotsblieder, ier Dir zerwéiert
Notizen
Dëst Rezept passt gutt fir Feierdeeg oder e besonnescht Familljeniessen. De Schlëssel läit an der Marinad mat Ananassaft, déi d'Lende saftëg hält, wärend de Speck eng räich, liicht gefëmmt Nout dobäisetzt.
Bewäertungen a Kommentaren