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브라질식 비프 아 바이아나 (Bife à Baiana) 레시피
토마토소스와 치즈, 바삭한 빵이 어우러진 정통 브라질 스타일 비프 아 바이아나입니다. 집에서 간편하게 즐기는 든든한 한 끼를 소개합니다.
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지 (Biscoitos beijos de moça caseiros)
바삭한 버터 쿠키 사이에 진한 초콜릿 크림을 샌드한 브라질 전통 디저트입니다. 티타임이나 정성스러운 선물용으로 추천합니다.
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브라질식 닭고기 크로켓 (Coxinha) 만들기
브라질의 대표 간식인 콕시냐를 집에서 만들어 보세요. 쫄깃한 반죽과 부드러운 닭고기 속재료가 조화를 이루는 최고의 핑거푸드 레시피입니다.
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속을 채운 콜리플라워 구이 (Couve-flor recheada)
햄과 치즈를 채워 오븐에 노릇하게 구워낸 속을 채운 콜리플라워는 든든하고 특별한 한 끼 식사로 안성맞춤입니다.
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레키장 소스를 곁들인 콜리플라워 그라탕 (Couve-flor gratinada com requeijão)
브라질의 부드러운 크림 치즈인 레키장과 고소한 파르메산 치즈를 더해 오븐에서 구워낸 담백하고 풍미 가득한 채식 콜리플라워 요리입니다.
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간장 양념 돼지갈비 구이 (Costelinha de porco marinada)
간장, 마늘, 쪽파로 깊은 맛을 낸 브라질식 돼지갈비 구이입니다. 촉촉하고 부드러운 육질에 겉은 바삭하게 조리되어 온 가족이 즐기기에 더할 나위 없이 좋습니다.
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전통적인 식 옥수수 가루 찜 요리 (Cuscuz paulista)
브라질의 대표적인 별미인 쿠스쿠스 파울리스타를 집에서 직접 만들어 보세요. 사르디냐, 야채, 옥수수 가루가 조화롭게 어우러진 맛있는 식사 메뉴입니다.
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브라질식 옥수수 찜 (Cuscuz) – 새우와 정어리를 곁들인
옥수수 가루를 베이스로 한 브라질 전통 찜 요리, 쿠스쿠스(Cuscuz)입니다. 새우, 정어리, 삶은 달걀을 곁들여 풍성한 맛을 즐길 수 있으며, 간편하게 만들어 든든한 식사로 손색없습니다.
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부드럽고 달콤한 코코넛 쿠카 레시피 (Receita de cuca de coco)
간단한 재료로 만드는 정통 브라질 스타일의 코코넛 케이크, 쿠카 레시피를 소개합니다. 오후의 티타임에 곁들이기 좋은 포근하고 향긋한 디저트입니다.
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패션프루트 코카다 (Cocadinha de maracujá)
코코넛의 풍미와 패션프루트의 상큼함이 어우러진 브라질 전통 과자, 코카다 만드는 법을 소개합니다. 집에서 간편하게 즐길 수 있는 달콤한 디저트 레시피입니다.
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케이크를 위한 윤기 나는 초콜릿 가나슈 (Cobertura de chocolate para bolo)
단 두 가지 재료로 집에서 간편하게 완성하는 매끄럽고 윤기 도는 초콜릿 가나슈 레시피를 소개합니다. 케이크의 풍미를 한층 살려줄 최고의 토핑입니다.
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더 (Cocada de forno cremosa)
브라질의 전통적인 코코넛 디저트인 코카다를 오븐에서 구워 더 진하고 크리미하게 즐겨보세요. 연유의 달콤함과 코코넛의 풍미가 조화롭게 어우러집니다.