អង្ករឆាបង្គាប្រេស៊ីល (Arroz com camarão) រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់

ទឹកស្ងោរបង្គា ៣ ពែង
ប៉េងប៉ោះ ២ ផ្លែ ចិតសំបកនិងយកគ្រាប់ចេញ រួចចិញ្ច្រាំ
ម្ទេសហិរ ១ ផ្លែ ចិញ្ច្រាំ
ខ្ទិះដូង ១ ពែង
ម្សៅមី ១ ស្លាបព្រាបាយ
ម្ទេសប្លោក ១ ផ្លែ ចិញ្ច្រាំម៉ដ្ឋ
ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស ៣ ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមបារាំង ១ ផ្លែ ចិញ្ច្រាំម៉ដ្ឋ
ប្រេងដូង (azeite de dendê) ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ស្លឹកខ្ទឹមចិញ្ច្រាំ តាមចំណូលចិត្ត
អង្ករ ២ ពែង លាងទឹកឱ្យស្អាតនិងសម្រស់ឱ្យស្ងួត
បង្គា ៨០០ ក្រាម បកសំបកនិងប្រឡាក់អំបិល ម្រេច និងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស
ម្សៅពណ៌ (colorau) តាមចំណូលចិត្ត
ប្រេងឆា ២ ស្លាបព្រាបាយ

សម្រាប់គ្រឿងផ្សំដូចជាបង្គាស្រស់ អាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារលក់គ្រឿងសមុទ្រ។ សម្រាប់ខ្ទិះដូងនិងអង្ករ មានលក់នៅតាមផ្សារទំនើបនានា។ ចំពោះប្រេងដូង (azeite de dendê) និងម្សៅពណ៌ (colorau) ដែលជាគ្រឿងផ្សំពិសេសរបស់ប្រេស៊ីល ប្រសិនបើរកមិនឃើញនៅតាមផ្សារក្នុងស្រុក អ្នកអាចរកទិញបាននៅតាមហាងលក់គ្រឿងទេសអន្តរជាតិ (International food stores) ឬហាងលក់ទំនិញឡាទីនដោយសួររកឈ្មោះដើមរបស់វា។

បាយឆាបង្គាគឺជាមុខម្ហូបប្រេស៊ីលដ៏ល្បីល្បាញ ដែលមានការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងរវាងរសជាតិគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ និងក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេសក្នុងស្រុក។ វាជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលធ្វើ និងប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលរកបានដោយងាយ។ វិធីធ្វើគឺចាប់ផ្តើមពីការរំលីងគ្រឿងទេស បន្ទាប់មកចម្អិនបាយជាមួយខ្ទិះដូងនិងទឹកស្ងោរបង្គា រួចបន្ថែមបង្គាដែលបានប្រឡាក់គ្រឿងរួចជាការស្រេច ដែលនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវមុខម្ហូបដ៏មានសាច់ក្រែមនិងរសជាតិពេញមាត់។