រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
រ៉ីសូតូអង្ករតាមផ្ទះបែបសាមញ្ញ (Risoto de arroz)
រៀនពីវិធីធ្វើរ៉ីសូតូអង្ករដ៏ឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួល ដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចជាមួយគ្រួសារ។ មុខម្ហូបនេះប្រើគ្រឿងផ្សំធម្មតាដែលអ្នកអាចរកបានយ៉ាងងាយ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ខ្ទឹមស្លឹក ឬជីវ៉ាន់ស៊ុយចិញ្ច្រាំ ១ បាច់
សាច់មាន់ហែក ២០០ ក្រាម
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ទឹកពុះ ១,៥ លីត្រ
សណ្តែកបៃតង ១ កំប៉ុង (ពុំយកទឹក)
ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ២ កំពឹស
អង្ករ ២ កែវ
ដុំស៊ុបរសជាតិឆ្អឹងជំនី ១ ដុំ
ពោតផ្អែម ១ កំប៉ុង (ពុំយកទឹក)
ឈីសកិន ២០០ ក្រាម
ប្រេងសណ្តែក ២០ មីលីលីត្រ
សាច់មាន់ហែក ២០០ ក្រាម
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ទឹកពុះ ១,៥ លីត្រ
សណ្តែកបៃតង ១ កំប៉ុង (ពុំយកទឹក)
ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ២ កំពឹស
អង្ករ ២ កែវ
ដុំស៊ុបរសជាតិឆ្អឹងជំនី ១ ដុំ
ពោតផ្អែម ១ កំប៉ុង (ពុំយកទឹក)
ឈីសកិន ២០០ ក្រាម
ប្រេងសណ្តែក ២០ មីលីលីត្រ
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬផ្សារធម្មតា ក្នុងផ្នែកលក់បន្លែ សាច់ និងគ្រឿងទេស។ សម្រាប់ដុំស៊ុប និងឈីស អាចរកបាននៅតាមធ្នើរលក់គ្រឿងផ្សំស្ងួត និងផលិតផលទឹកដោះគោ។
វិធីធ្វើ
- ដាក់ឆ្នាំងធំមួយនៅលើចង្ក្រាន រួចចាក់ប្រេង ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងដុំស៊ុបរសជាតិឆ្អឹងជំនីចូល
- រំងាស់ខ្ទឹមស និងដុំស៊ុបក្នុងប្រេងដោយប្រើភ្លើងមធ្យម រហូតទាល់តែមានក្លិនឈ្ងុយ
- ដាក់អង្ករចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយរំងាស់ប្រហែល ២ នាទី ដោយកូរឱ្យសព្វ ដើម្បីឱ្យគ្រាប់អង្ករស្រោបដោយគ្រឿងទេស
- ចាក់ទឹកពុះចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយថែមអំបិលតាមចំណូលចិត្ត
- កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យចូលគ្នា
- គ្របឆ្នាំងរួចដាំដោយប្រើភ្លើងមធ្យម រហូតទាល់តែអង្ករស្រូបយកទឹកស្ទើរតែអស់
- នៅពេលដែលទឹកជិតរីងអស់ សូមបន្ថយភ្លើងទៅកម្រិតទាបបំផុត
- បន្ថែមពោតផ្អែម និងសណ្តែកបៃតង (ដែលពុំយកទឹក) ព្រមទាំងសាច់មាន់ហែកចូលក្នុងឆ្នាំង
- កូរថ្នមៗដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយចូលគ្នាជាមួយអង្ករ
- បន្ថែមទឹកពុះបន្តិចទៀត ប្រសិនបើអង្ករនៅរឹង ឬល្បាយនោះមើលទៅស្ងួតពេក
- ទុកឱ្យឆ្អិនដោយប្រើភ្លើងទាប ដោយគ្របឆ្នាំងពាក់កណ្តាល រហូតទាល់តែអង្ករទន់ល្អ
- នៅពេលដែលរ៉ីសូតូឆ្អិន និងមានសភាពតាមការចង់បាន សូមបិទភ្លើង
- រោយឈីសកិន និងខ្ទឹមស្លឹក ឬជីវ៉ាន់ស៊ុយពីលើមុនពេលទទួលទាន
កំណត់ចំណាំ
រ៉ីសូតូអង្ករនេះគឺជាវិធីដ៏ជាក់ស្តែង និងឆ្ងាញ់ក្នុងការបន្ថែមរសជាតិពិសេសទៅលើបាយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ វាមានលក្ខណៈគ្រាប់បាយស្អាត បន្ថែមដោយភាពស្រស់នៃពោត និងសណ្តែកបៃតង ព្រមទាំងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយនៃសាច់មាន់ហែក និងឈីស។ មុខម្ហូបនេះស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ និងរហ័សដោយគ្មានភាពស្មុគស្មាញ។ អ្នកអាចចម្អិនវាយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីត្រឡប់ពីធ្វើការ ដើម្បីឱ្យសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់មានការចាប់អារម្មណ៍។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ