រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
មាន់ចំហុយក្នុងផ្លែល្ពៅ
ម្ហូបមាន់ចំហុយក្នុងផ្លែល្ពៅ គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីដ៏ល្បីល្បាញ ដែលមានការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នារវាងភាពផ្អែមនៃផ្លែល្ពៅ និងរសជាតិសាច់មាន់ដ៏មានជាតិក្រែម។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ផ្លែល្ពៅទុំមួយផ្លែទំហំមធ្យម លាងទឹកឱ្យស្អាត
ប្រេងឆា ៤ ស្លាបព្រាបាយ
គ្រឿងទេសរុក្ខជាតិ កន្លះស្លាបព្រាបាយ
ឈីសក្រែម (Requeijão) ២០០ ក្រាម
សាច់មាន់កាត់ដុំ ១ គីឡូក្រាម
ម្រេចម៉ត់មួយក្តាប់តូច
ទឹកក្រូចឆ្មា ២ ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិត ២ ផ្លែ
ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ១ កំពឹស
ប៉េងប៉ោះហាន់ល្អិត ៣ ផ្លែ (បកសំបកនិងយកគ្រាប់ចេញ)
ម្ទេសហាន់ល្អិត ១ ផ្លែ
ម្សៅស៊ុបខ្នររសជាតិបន្លែ ២ ដុំ
ម្សៅមី ១ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកខ្ទិះដូង ១ ពែង
ក្រែមលាបអាហារ (Creme de leite) ១ កំប៉ុង
ស្លឹកខ្ទឹមហាន់ ១ ស្លាបព្រាបាយ
ស្លឹកជីរវ៉ាន់ស៊ុយហាន់ ១ ស្លាបព្រាបាយ
ប្រេងឆា ៤ ស្លាបព្រាបាយ
គ្រឿងទេសរុក្ខជាតិ កន្លះស្លាបព្រាបាយ
ឈីសក្រែម (Requeijão) ២០០ ក្រាម
សាច់មាន់កាត់ដុំ ១ គីឡូក្រាម
ម្រេចម៉ត់មួយក្តាប់តូច
ទឹកក្រូចឆ្មា ២ ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិត ២ ផ្លែ
ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ១ កំពឹស
ប៉េងប៉ោះហាន់ល្អិត ៣ ផ្លែ (បកសំបកនិងយកគ្រាប់ចេញ)
ម្ទេសហាន់ល្អិត ១ ផ្លែ
ម្សៅស៊ុបខ្នររសជាតិបន្លែ ២ ដុំ
ម្សៅមី ១ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកខ្ទិះដូង ១ ពែង
ក្រែមលាបអាហារ (Creme de leite) ១ កំប៉ុង
ស្លឹកខ្ទឹមហាន់ ១ ស្លាបព្រាបាយ
ស្លឹកជីរវ៉ាន់ស៊ុយហាន់ ១ ស្លាបព្រាបាយ
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
ស្វែងរកគ្រឿងផ្សំទាំងនេះបាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬហាងលក់ទំនិញស្រស់ៗក្នុងផ្នែកបន្លែនិងផ្លែឈើ។ ចំពោះឈីសក្រែម និងក្រែមលាបអាហារ ប្រសិនបើរកមិនបាន អាចជំនួសដោយ Cream Cheese ក្នុងបរិមាណស្មើគ្នាជាជម្រើសបណ្ដោះអាសន្ន។
វិធីធ្វើ
- រុំផ្លែល្ពៅទាំងមូលដោយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម
- ដាក់ក្នុងថាសដុត រួចដាក់ចូលក្នុងឡដែលបានកម្ដៅទុកមុននៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ រយៈពេល ១ ម៉ោងកន្លះ ឬរហូតដល់សាច់ផ្លែល្ពៅទន់
- យកចេញពីឡ រួចដោះក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមចេញ
- កាត់ផ្នែកកំពូលនៃផ្លែល្ពៅធ្វើជាគម្រប
- ប្រើស្លាបព្រាឆ្កឹះយកគ្រាប់ចេញឱ្យអស់
- លាបប្រេងឆា ១ ស្លាបព្រាបាយជុំវិញសំបកផ្លែល្ពៅខាងក្រៅ
- លាយគ្រឿងទេសរុក្ខជាតិជាមួយឈីសក្រែម រួចលាបឱ្យសព្វខាងក្នុងផ្លែល្ពៅ
- ទុកផ្លែល្ពៅឱ្យនៅក្តៅ
- ប្រឡាក់សាច់មាន់កាត់ដុំជាមួយម្រេច និងទឹកក្រូចឆ្មាក្នុងចានមួយ
- ទុកវាចោលមួយឡែក
- កម្តៅប្រេងឆាដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះ រួចរំលីងខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសឱ្យឈ្ងុយ
- ដាក់សាច់មាន់ដែលប្រឡាក់រួចចូល
- ឆាប្រហែល ១០ នាទី រហូតដល់សាច់មាន់ប្រែពណ៌និងទន់
- ដាក់ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស និងដុំស៊ុបបន្លែចូល
- បន្ថែមម្សៅមីដែលលាយជាមួយទឹកខ្ទិះដូងចូល
- ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី ដោយកូរឱ្យសព្វរហូតដល់ដុំស៊ុបរលាយអស់
- បិទភ្លើង
- បន្ថែមក្រែមលាបអាហារ ស្លឹកខ្ទឹម និងស្លឹកជីរវ៉ាន់ស៊ុយចូល
- ច្របល់ឱ្យសព្វ រួចចាក់ល្បាយសាច់មាន់ចូលក្នុងផ្លែល្ពៅ
- អាចយកទៅដាក់ក្នុងឡពីរបីនាទីទៀតបើចង់ឱ្យផ្នែកខាងលើឡើងពណ៌មាស
កំណត់ចំណាំ
រូបមន្តនេះមានភាពលេចធ្លោខ្លាំងសម្រាប់ឱកាសពិសេសផ្សេងៗ ដោយសារការរៀបចំដាក់ក្នុងផ្លែល្ពៅផ្ទាល់ ដែលមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវសោភ័ណភាពដ៏ទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបង្កើនរសជាតិឱ្យកាន់តែឆ្ងាញ់ពិសាផងដែរ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ