រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
សាច់មាន់បំពងស្រួយបែបផ្ទះ
រូបមន្តប្រពៃណីសម្រាប់សាច់មាន់បំពងដែលមានសាច់ទន់ល្មើយខាងក្នុង និងស្រួយក្រៅ។ ការរៀបចំដ៏សាមញ្ញ និងរហ័ស សម្រាប់អាហារសម្រន់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ម៉ាហ្គារីន ២ ស្លាបព្រាបាយ
អូរីហ្កាណូ ១ ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅស្រូវសាលី ១ និង ១/២ ពែង
ម្សៅនំប៉័ង ២ ពែង
ម្សៅប៉ាព្រិកា ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ភ្លៅមាន់ ឬភ្លៅផ្នែកខាងលើដោយគ្មានស្បែក ៦ ដុំ
ស៊ុតស ២ គ្រាប់
ទឹកក្រូចឆ្មារ ១/២ ពែង
ខ្ទឹមបារាំងកិន ១ ផ្លែ
ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ២ ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ទឹកដោះគោ ១ ពែង
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
អូរីហ្កាណូ ១ ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅស្រូវសាលី ១ និង ១/២ ពែង
ម្សៅនំប៉័ង ២ ពែង
ម្សៅប៉ាព្រិកា ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ភ្លៅមាន់ ឬភ្លៅផ្នែកខាងលើដោយគ្មានស្បែក ៦ ដុំ
ស៊ុតស ២ គ្រាប់
ទឹកក្រូចឆ្មារ ១/២ ពែង
ខ្ទឹមបារាំងកិន ១ ផ្លែ
ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ២ ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ទឹកដោះគោ ១ ពែង
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើបក្នុងផ្នែកលក់អាហារស្រស់ ឬផ្នែកលក់គ្រឿងទេសស្ងួត។ ម៉ាហ្គារីនអាចជំនួសដោយប៊ឺរមិនប្រៃបានប្រសិនបើចូលចិត្ត។
វិធីធ្វើ
- ប្រឡាក់សាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងកិន ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ទឹកក្រូចឆ្មារ អំបិល អូរីហ្កាណូ និងទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- ត្រាំគ្រឿងទុកយ៉ាងហោចណាស់ ១៥ នាទី
- នៅក្នុងចានមួយទៀត លាយម្សៅនំប៉័ង ម្សៅស្រូវសាលី និងម្សៅប៉ាព្រិកាចូលគ្នា
- ទុកវាដោយឡែក
- នៅក្នុងចានរាក់មួយទៀត វាយស៊ុតសជាមួយទឹកដោះគោឱ្យសព្វ
- ជ្រលក់សាច់មាន់ដែលប្រឡាក់រួចចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត ធានាឱ្យសព្វសាច់មាន់
- បន្ទាប់មក យកសាច់មាន់ទៅជ្រលក់ក្នុងល្បាយម្សៅឱ្យសព្វ
- លាបម៉ាហ្គារីនពាក់កណ្តាលនៅលើថាសដុតនំ ហើយដាក់សល់ពីនេះនៅបាតថាស
- រៀបចំសាច់មាន់ដែលស្រោបម្សៅរួចដាក់ពីលើម៉ាហ្គារីនក្នុងថាស
- គ្របថាសដុតនំដោយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម
- ដុតក្នុងឡដែលកម្តៅទុកមុននៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ រយៈពេល ២០ នាទី
- ដកក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមចេញ ហើយដុតបន្តរយៈពេល ៣០ នាទីទៀត ឬរហូតដល់សាច់មាន់ឡើងពណ៌មាសនិងឆ្អិនល្អ
- ពិនិត្យមើលភាពឆ្អិន រួចលើកមកទទួលទាននៅពេលក្តៅៗ
កំណត់ចំណាំ
សាច់មាន់បំពងតាមបែបមីឡានេស (Milanesa) គឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុត ដែលទទួលបានការកោតសរសើរចំពោះសំបកដ៏ស្រួយ និងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនេះនឹងបង្ហាញពីវិធីធ្វើដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ ដោយប្រើប្រាស់សាច់មាន់ដូចជាភ្លៅមាន់ ឬសាច់ភ្លៅផ្នែកខាងលើដោយគ្មានស្បែក ដែលធ្វើឱ្យសាច់មានភាពទន់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាប់មាត់។ វាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានអាហារដែលងាយស្រួលធ្វើ និងមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដែលគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារដែលឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញ សាច់មាន់បំពងនេះពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃ ឬឱកាសពិសេសណាមួយ។ គន្លឹះដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះគឺស្ថិតនៅលើការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស និងការជ្រលក់សាច់មាន់ជាមួយម្សៅពីរជាន់ ដែលធានាបាននូវភាពស្រួយតាមតម្រូវការ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារដែលឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញ សាច់មាន់បំពងនេះពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃ ឬឱកាសពិសេសណាមួយ។ គន្លឹះដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះគឺស្ថិតនៅលើការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស និងការជ្រលក់សាច់មាន់ជាមួយម្សៅពីរជាន់ ដែលធានាបាននូវភាពស្រួយតាមតម្រូវការ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ