រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
នូគី (Nhoque) ប្រេស៊ីលបែបផ្ទះ
មុខម្ហូបប្រេស៊ីលដ៏ពេញនិយមនេះ មានភាពងាយស្រួលធ្វើដោយប្រើមូលដ្ឋានទឹកដោះគោ ដើម្បីទទួលបានសាច់ម្សៅដែលទន់ល្មើយ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ទឹកដោះគោ ៤ ពែង
ប៊ឺ (ម៉ាហ្គារីន) ៤ ស្លាបព្រាបាយ
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
ម្សៅស្រូវសាលី ៤ ពែង
ពងមាន់ផ្នែកពណ៌លឿង (កម្រិតយកតែផ្នែកពណ៌លឿង) ៤ គ្រាប់
ប៊ឺ (ម៉ាហ្គារីន) ៤ ស្លាបព្រាបាយ
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
ម្សៅស្រូវសាលី ៤ ពែង
ពងមាន់ផ្នែកពណ៌លឿង (កម្រិតយកតែផ្នែកពណ៌លឿង) ៤ គ្រាប់
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
ទឹកដោះគោនិងពងមាន់អាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើបឬផ្សារក្នុងស្រុកទូទៅ។ ម្សៅស្រូវសាលី (Wheat flour) គឺជាប្រភេទម្សៅសដែលរកទិញបាននៅតាមកន្លែងលក់គ្រឿងទេស។ ប៊ឺអាចរកបាននៅតាមទូរត្រជាក់នៃផ្សារទំនើប ហើយប្រសិនបើគ្មានប៊ឺសុទ្ធ អាចប្រើម៉ាហ្គារីន (Margarine) ដែលមានលក់នៅតាមហាងលក់គ្រឿងបរិភោគទូទៅជាជំនួសបាន។
វិធីធ្វើ
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នាក្នុងឆ្នាំង រហូតដល់ទទួលបានល្បាយម្សៅដែលមានសភាពស្អិតជាប់គ្នាល្អ
- ចម្អិននៅលើភ្លើងកម្រិតមធ្យម ដោយកូរឱ្យជាប់រហូតទាល់តែម្សៅដាច់ចេញពីបាតឆ្នាំង
- ដកឆ្នាំងចេញពីភ្លើង ហើយទុកឱ្យម្សៅត្រជាក់បន្តិច
- ដាក់ម្សៅលើផ្ទៃតុដែលស្អាត រួចច្របាច់ម្សៅឱ្យសព្វដោយបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីបន្តិចបន្តួចបើចាំបាច់
- ធ្វើម្សៅឱ្យទៅជាសរសៃវែងៗ រួចកាត់វាជាដុំតូចៗតាមទំហំដែលចង់បាន
- ដាក់ដុំម្សៅចូលទៅក្នុងឆ្នាំងទឹកពុះដែលមានដាក់ប្រេងបន្តិច
- ស្រង់ដុំម្សៅចេញយ៉ាងរហ័ស បន្ទាប់ពីវាពុះបានតែប៉ុន្មានវិនាទី
- លាយជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត រួចលើកមកទទួលទានភ្លាមៗ
កំណត់ចំណាំ
នេះគឺជាមុខម្ហូបបែបបុរាណដែលផ្សំឡើងរវាងភាពងាយស្រួល និងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ គន្លឹះសំខាន់នៃរូបមន្តនេះគឺការចម្អិនម្សៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវតាមកម្រិត ដើម្បីធានាបាននូវភាពទន់ល្មើយដែលនឹងក្លាយជាគូស្នេហ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ