ញ៉ូគីឈីសរីកូតា (Nhoque de ricota)

ស្ពៃខ្មៅចម្អិនឆ្អិន និងច្របាច់ទឹកចេញអស់ ១ ពែង
ឈីសរីកូតាស្រស់ ដែលច្រោះតាមតម្រងរួចរាល់ ៣០០ ក្រាម
ឈីស Parmesan កិនម៉ដ្ឋ ៦០ ក្រាម
ម្សៅស្រូវសាលី ៣ ស្លាបព្រាបាយ
ស៊ុត ១ គ្រាប់
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចខ្មៅ តាមចំណូលចិត្ត

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬហាងលក់ទំនិញនាំចូលក្នុងស្រុក។ ឈីសសរីកូតា ឬ Parmesan អាចរកទិញបាននៅផ្នែកលក់ទឹកដោះគោក្នុងផ្សារទំនើបធំៗ។

ញ៉ូគីឈីសរីកូតា គឺជាជម្រើសដ៏ស្រាល និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកដែលចង់សាកល្បងញ៉ាំប៉ាស្តាធ្វើផ្ទាល់ខ្លួនដែលខុសប្លែកពីធម្មតា។ ភាពទន់ល្មើយ និងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ប្រសើរជំនួសឱ្យញ៉ូគីដំឡូងបារាំងបែបប្រពៃណី។ រូបមន្តនេះមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់រៀបចំក្នុងជីវភាពប្រចាំថ្ងៃ និងសមស្របជាមួយគ្រប់មតិយោបល់របស់អ្នកញ៉ាំ ដោយវាស័ក្តិសមបំផុតក្នុងការទទួលទានជាមួយទឹកជ្រលក់ជាច្រើនប្រភេទ។