រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
យ៉ាគីសូបាប្រេស៊ីល (Yakissoba)
រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើយ៉ាគីសូបាដ៏ពេញនិយមជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវ ការ៉ុត និងម្ទេសប្លោក ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នានៃរសជាតិអាស៊ីជាមួយភាពងាយស្រួលបែបប្រេស៊ីល។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
មីស្ប៉ាគែទី (spaghetti) ១ កញ្ចប់
សាច់ចិញ្ច្រាំជាសរសៃ ៥០០ ក្រាម (ជ្រើសរើសតាមចំណូលចិត្ត)
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ផ្កាខាត់ណាខៀវ (brócolis japonês) ១ បាច់
ការ៉ុតហាន់ជាចំណិតមធ្យម ១ មើម
ម្ទេសប្លោកហាន់ជាចំណិតមធ្យម ១ ផ្លែ
ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតមធ្យម ១ មើម
ស៊ុបខ្នរ (caldo de legumes) ១ គ្រាប់
ទឹក ១/២ កែវ (សម្រាប់ស្ងោរបន្លែ)
ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់បំពងសាច់)
ទឹកជ្រលក់យ៉ាគីសូបាស្រាប់ ៥០០ មីលីលីត្រ
ទឹកស៊ីអ៊ីវ (shoyu) ៥ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹក ៥០០ មីលីលីត្រ (សម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់)
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ១ ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅពោត ២ ស្លាបព្រាបាយ
ស៊ុបខ្នរសាច់គោ (caldo de carne) ១ គ្រាប់
ផ្សិត Champignon តាមចំណូលចិត្ត
សាច់ចិញ្ច្រាំជាសរសៃ ៥០០ ក្រាម (ជ្រើសរើសតាមចំណូលចិត្ត)
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ផ្កាខាត់ណាខៀវ (brócolis japonês) ១ បាច់
ការ៉ុតហាន់ជាចំណិតមធ្យម ១ មើម
ម្ទេសប្លោកហាន់ជាចំណិតមធ្យម ១ ផ្លែ
ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតមធ្យម ១ មើម
ស៊ុបខ្នរ (caldo de legumes) ១ គ្រាប់
ទឹក ១/២ កែវ (សម្រាប់ស្ងោរបន្លែ)
ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់បំពងសាច់)
ទឹកជ្រលក់យ៉ាគីសូបាស្រាប់ ៥០០ មីលីលីត្រ
ទឹកស៊ីអ៊ីវ (shoyu) ៥ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹក ៥០០ មីលីលីត្រ (សម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់)
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ១ ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅពោត ២ ស្លាបព្រាបាយ
ស៊ុបខ្នរសាច់គោ (caldo de carne) ១ គ្រាប់
ផ្សិត Champignon តាមចំណូលចិត្ត
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
អាចរកទិញគ្រឿងផ្សំទាំងនេះបាននៅផ្សារទំនើបក្នុងផ្នែកលក់បន្លែស្រស់ ផ្នែកអាហារស្ងួត និងផ្នែកគ្រឿងទេសអាស៊ី។ សម្រាប់មីស្ប៉ាគែទី អ្នកអាចប្រើប្រភេទលេខ ៨ ជាជម្រើសល្អបំផុត។
វិធីធ្វើ
- ស្ងោរមីស្ប៉ាគែទីក្នុងទឹកពុះដែលលាយអំបិលរហូតដល់ឆ្អិនល្មម រួចស្រង់ទុកមួយអន្លើ។
- រៀបចំគ្រឿងបន្លែ៖ ស្ងោរការ៉ុត ម្ទេសប្លោក ខ្ទឹមបារាំង និងផ្កាខាត់ណាខៀវក្នុងឆ្នាំងដែលបិទជិតជាមួយទឹក ១/២ កែវ និងស៊ុបខ្នរបន្លែដែលរំលាយរួច។ ចម្អិនរហូតដល់បន្លែទន់ល្មមប៉ុន្តែនៅមានសភាពស្រួយ។
- ប្រឡាក់សាច់ដែលហាន់ជាសរសៃជាមួយនឹងអំបិល។
- ដាក់ខ្ទះលើភ្លើង កំដៅប្រេងបន្លែ រួចបំពងសាច់រហូតដល់ឡើងពណ៌។
- ដាក់សាច់ដែលបំពងរួចចូលក្នុងឆ្នាំងបន្លែដែលស្ងោរទុក។
- រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ ក្នុងឆ្នាំងមួយទៀត លាយទឹកជ្រលក់យ៉ាគីសូបា ទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និងទឹក ៥០០ មីលីលីត្រ។
- រំលាយម្សៅពោតក្នុងទឹកត្រជាក់បន្តិច រួចចាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងទឹកជ្រលក់។ បន្ថែមស៊ុបខ្នរសាច់គោចូល។
- ដាក់ឆ្នាំងលើភ្លើងមធ្យម កូរឱ្យសព្វរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ខាប់។
- ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលខាប់រួចចូលក្នុងឆ្នាំងសាច់ និងបន្លែ។ កូរឱ្យសព្វហើយទុកឱ្យពុះពីរបីនាទី។
- បន្ថែមផ្សិត Champignon ចូលប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
- ដួសសាច់ និងបន្លែព្រមទាំងទឹកជ្រលក់ដាក់ពីលើមីដែលស្ងោររួច រួចទទួលទានភ្លាមៗ។
កំណត់ចំណាំ
យ៉ាគីសូបាប្រេស៊ីល គឺជាកំណែសម្រួលដ៏ពេញនិយមនៃមុខម្ហូបអាស៊ីដ៏ល្បីល្បាញ ដែលទទួលបានការគាំទ្រយ៉ាងខ្លាំងដោយសារភាពងាយស្រួល និងរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា។ វាជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហាររហ័សទាន់ចិត្ត ដោយមានការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងទឹកជ្រលក់ពិសេស បន្លែស្រស់ៗ និងសាច់ដែលអ្នកចូលចិត្តនៅលើបន្ទះមី។ រូបមន្តនេះផ្តល់នូវអាហារដែលមានជីវជាតិសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល ដោយប្រើប្រាស់ផ្កាខាត់ណាខៀវ (brócolis japonês) ជាគ្រឿងផ្សំចម្បង។
ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់អាហារដែលមានពណ៌ស្រស់ស្អាត និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែដែលឆ្អិនល្មម សាច់ដ៏មានរសជាតិ និងទឹកជ្រលក់ផ្អែមប្រៃ នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ។
ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់អាហារដែលមានពណ៌ស្រស់ស្អាត និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែដែលឆ្អិនល្មម សាច់ដ៏មានរសជាតិ និងទឹកជ្រលក់ផ្អែមប្រៃ នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ