រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
នំហ្វូហ្កាសសា៖ ម្សៅទន់និងបំពង (Fogazza caseira)
រៀនធ្វើនំហ្វូហ្កាសសាផ្ទះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលមានសាច់ម្សៅទន់ និងស្រួយល្អ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ដាក់ស្នូលដែលអ្នកចូលចិត្ត និងទទួលទានក្នុងគ្រប់ឱកាស។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ស៊ុត ១ គ្រាប់
ម្សៅស្រូវសាលី ១/២ គីឡូក្រាម
ប្រេងឆា ២ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹក ១ កែវ
ដំបែស្រស់ ១ ដុំ
ស្ករ ២៥ ក្រាម
អំបិល ១៥ ក្រាម
ម្សៅស្រូវសាលី ១/២ គីឡូក្រាម
ប្រេងឆា ២ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹក ១ កែវ
ដំបែស្រស់ ១ ដុំ
ស្ករ ២៥ ក្រាម
អំបិល ១៥ ក្រាម
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬហាងលក់ទំនិញទូទៅ។ ម្សៅស្រូវសាលី និងដំបែអាចរកបាននៅកន្លែងលក់សម្ភារៈធ្វើនំ។
វិធីធ្វើ
- លាយដំបែជាមួយម្សៅតិចតួច និងទឹកបន្តិច ដើម្បីបង្កើតជាល្បាយដំបែសកម្ម
- ទុកល្បាយនេះចោលប្រហែល ១០ នាទី ដើម្បីឱ្យដំបែឡើង
- បន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់ ស៊ុត ស្ករ អំបិល ប្រេងឆា និងទឹកដែលនៅសល់ចូលបន្តិចម្តងៗ
- ច្របាច់ម្សៅឱ្យសព្វល្អ រហូតទាល់តែទទួលបានសាច់ម្សៅដែលស្មើគ្នា និងទន់ល្អ
- ពូតជាដុំមូលៗតាមទំហំដែលអ្នកពេញចិត្ត ហើយទុកឱ្យសម្រាករយៈពេល ១៥ នាទី ក្រោមក្រណាត់ស្អាត
- ប្រើដំបងរមៀលម្សៅឱ្យសំប៉ែត រួចដាក់ស្នូលតាមចំណូលចិត្ត ហើយបិទមាត់នំឱ្យជិតដូចជានំផាស្តែល
- ដាក់នំហ្វូហ្កាសសាលើថាសដែលលាបប្រេង ហើយទុកឱ្យវាសម្រាកមួយភ្លែតមុនពេលយកទៅបំពង
- បំពងក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ពណ៌មាសទាំងសងខាង រួចស្រង់ដាក់លើក្រដាសជូតមាត់ដើម្បីស្រូបប្រេង
កំណត់ចំណាំ
ហ្វូហ្កាសសា គឺជាប្រភេទនំបំពងដែលមានសាច់ម្សៅស្រាល និងទន់ ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងសម្រាប់អាហារសម្រន់ និងពិធីជប់លៀងក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល។ រូបមន្តនេះប្រើប្រាស់ដំបែស្រស់ និងការរៀបចំម្សៅដែលសម្រិតសម្រាំងយ៉ាងសាមញ្ញ ដែលធានាបាននូវលទ្ធផលនំដែលទន់ល្មើយ សមស្របបំផុតសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយស្នូលនំប្រៃបែបបុរាណផ្សេងៗ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ