Бразилиялық рецепт
Ірімшік пен қызанақ қосылған наполитан күріші (Arroz napolitano)
Ет сорпасының текшелері, балғын қызанақ пен ірімшік қосылған дәмді әрі жылдам дайындалатын наполитан күрішінің рецепті.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
2 кесе күріш (ұзын дәнді немесе ақ күріш болғаны абзал)
150 г кесілген моцарелла ірімшігі (орнына голланд немесе басқа қатты ірімшік түрлерін қолдануға болады)
2 текше ет сорпасы
2 ас қасық маргарин немесе сары май
4 дана ірі, жұқа тілімделген піскен қызанақ
1 шай қасық кептірілген орегано
150 г кесілген моцарелла ірімшігі (орнына голланд немесе басқа қатты ірімшік түрлерін қолдануға болады)
2 текше ет сорпасы
2 ас қасық маргарин немесе сары май
4 дана ірі, жұқа тілімделген піскен қызанақ
1 шай қасық кептірілген орегано
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Барлық ингредиенттерді азық-түлік дүкендерінен немесе базарлардан табуға болады. Ірімшіктің орнына сулугуни немесе кез келген ерігіш қатты ірімшікті балама ретінде пайдалануға болады.
Дайындау әдісі
- Ет сорпасының текшелерін төрт кесе қайнаған суға салып, толық ерігенше араластырыңыз
- Күрішті сорпа қосылған суға салып, баяу отта жиырма минуттай, жұмсарғанша пісіріңіз
- Күріш дайын болған соң, оған сары майды қосып, шанышқымен ақырын араластырып, дәндерін бөлектеңіз
- Күрішті орташа көлемді пісірме табаға салыңыз, бетіне қызанақ тілімдерін жайып шығыңыз
- Қызанақтың үстіне орегано сеуіп, бәрін моцарелла ірімшігімен жабыңыз
- 200°C температураға дейін қыздырылған пешке салып, он минуттай немесе ірімшік еріп, сәл қызарғанша пісіріңіз
- Дайын болған тағамды ыстық күйінде салатпен бірге немесе негізгі тағам ретінде дастарқанға ұсыныңыз
Ескертулер
Наполитан күріші – күріш, ірімшік және қызанақ сияқты қарапайым ингредиенттерді біріктіріп, ерекше дәм беретін дәстүрлі тағам. Бұл рецепт күнделікті жылдам әрі тоқ тағам дайындауға өте ыңғайлы. Ет сорпасының текшелері тағамның дәмін қанықтыра түссе, ірімшік пен қызанақ оған нәзік әрі балғын құрылым сыйлайды. Практикалық әрі дәмді тағам іздегендер үшін таптырмас нұсқа.
Бағалаулар мен пікірлер