Бразилиялық рецепт
Дәстүрлі қазақстандық бұршақ салаты (Salada de feijão)
Қарапайым әрі дәмді қазақстандық бұршақ салаты. Қалдық бұршақтарды пайдаланып, тез әрі сүйікті тағам жасаңыз.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
1,5 кесе қайнатылған бұршақ (қалдық)
2 үлкен пияз ұсақтап туралған
1 кішкене сиыр еті, ұсақтап туралған
1 сарымсақ қалампырын үгітетін
1/2 бұрыш ұсақтап туралған
1/4 қырыққабат үлкен бөліктерге қиюланған
1 жұмыртқа
Дәміне қарай шошқа майы (белгіленбеген)
1 шай қасық орегано
1 шай қасық қара бұрыш ұнтағы
Тұз дәміне қарай
3 ас қасық сірке суы
4 тамшы қышқыл дәмдеуіш
Су (пісіретін мөлшеріне қарай)
2 үлкен пияз ұсақтап туралған
1 кішкене сиыр еті, ұсақтап туралған
1 сарымсақ қалампырын үгітетін
1/2 бұрыш ұсақтап туралған
1/4 қырыққабат үлкен бөліктерге қиюланған
1 жұмыртқа
Дәміне қарай шошқа майы (белгіленбеген)
1 шай қасық орегано
1 шай қасық қара бұрыш ұнтағы
Тұз дәміне қарай
3 ас қасық сірке суы
4 тамшы қышқыл дәмдеуіш
Су (пісіретін мөлшеріне қарай)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Дайындау тәртібі арналған қарапайым дүкендер мен базарлардың ет, көкөніс және дәмдеуіштер бөліктерінен табыңыз. Соя, қалампыр, тұз, бұрыш және басқа да қажетті заттарды үйіңіздегі ас үй кезегінде қолдана аласыз.
Дайындау әдісі
- Қазанға сиыр етін, сарымсақты, пиязды және шошқа майын салыңыз да қуырыңыз, алтын түстес болғанша.
- Дәмдеуіш бұрышын қосып, тағы бір минут қуырыңыз.
- Қарапайым бұршақ пен қырыққабатты қосып, күміс су құйыңыз (ингредиенттерді жауып тұратын деңгейде), тұз, бұрыш, орегано, сірке суы және қышқыл дәмдеуішті қосыңыз.
- Орташа отта бұрыш жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Қуыру кезінде, тікелей қазанға жұмыртқаны сығыңыз.
- Оны үлкен шанышқымен немесе көзәйнекпен жақсылап араластырыңыз, жұмыртқа пісіп, тұзды аздап қоюландырыңқанға дейін.
- Дәмін байқап, керек болса басқа дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Ыстық күйінде қызмет етіңіз.
Ескертулер
Бұл бұршақ салаты — қазақстанның дәстүрлі тағамдарының бірі, қалдығымен қолдануға оңай әрі дәмді. Бұл тағам түрлі түрде қызмет ете алады, ыстық күйінде гарнир ретінде немесе жеңіл негізгі тағам ретінде пайдаланылуы мүмкін. Дайындаудың қарапайымдылығы оны күнделікті ас үйде қолдануға қолайлы етеді, сонымен қатар дәмі мен ыңғайлылығын қамтамасыз етеді.
Бағалаулар мен пікірлер