Бразилиялық рецепт
Пальмито (пальма өзегі) қосылған бәліш салмасы (Recheio de pastel de palmito)
Пальмито қосылған бәліш салмасы – бразилиялық дәстүрлі тағам. Ол өзінің ерекше дәмі мен дайындалу қарапайымдылығы үшін өте жоғары бағаланады.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
300г туралған пальмито
1 дана ұсақ туралған пияз
2 түйір сарымсақ
1 ас қасық сары май
2 ас қасық бидай ұны
200мл сүт
дәміне қарай тұз
дәміне қарай үгітілген жұпар жаңғақ (мускат жаңғағы)
1 дана ұсақ туралған пияз
2 түйір сарымсақ
1 ас қасық сары май
2 ас қасық бидай ұны
200мл сүт
дәміне қарай тұз
дәміне қарай үгітілген жұпар жаңғақ (мускат жаңғағы)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Пальмитоны (пальма өзегін) ірі супермаркеттердің консервіленген өнімдер бөлімінен табуға болады. Егер пальмито табылмаса, оны консервіленген саңырауқұлақтармен алмастыруға болады, бірақ түпнұсқа дәм үшін пальмито қолданған абзал.
Дайындау әдісі
- Пияз бен сарымсақты сары майда жұмсарғанша қуырыңыз.
- Туралған пальмитоны қосыңыз.
- Ұнды сеуіп, жақсылап араластырыңыз.
- Сүтті аз-аздан құйыңыз.
- Тұз бен жұпар жаңғақпен дәмдеңіз.
- Қоюланғанша баяу отта пісіріңіз.
- Қолданар алдында толығымен суытыңыз.
Ескертулер
Бұл кілегейлі пальмито салмасы бәліштер, пирогтар және басқа да ұн өнімдері үшін өте қолайлы. Жылдам дайындалатын және қолжетімді ингредиенттерден тұратын бұл рецепт кез келген дастарханға ерекше дәм сыйлайды. Ас үйде уақытты үнемдегісі келетін және дәмді тағамды ұнататындар үшін таптырмас нұсқа.
Дайындау барысы:
Алдымен табаға майды салып ерітіңіз, содан соң туралған пияз бен сарымсақты жұмсарғанша қуырыңыз.
Туралған пальмитоны қосып, тағы бірнеше минут қауырыңыз.
Үстіне бидай ұнын сеуіп, жақсылап араластырыңыз.
Сүтті біртіндеп құя отырып, түйіршіктер пайда болмас үшін үздіксіз араластырыңыз, қоспа біртекті болғанша күтіңіз.
Дәміне қарай тұз бен жұпар жаңғақты қосыңыз.
Салма қоюланып, кілегейлі болғанша баяу отта мезгіл-мезгіл араластырып пісіріңіз.
Оттан алып, бәліштерге немесе басқа да тағамдарға қолданар алдында толығымен суытып алыңыз.
Дайындау барысы:
Алдымен табаға майды салып ерітіңіз, содан соң туралған пияз бен сарымсақты жұмсарғанша қуырыңыз.
Туралған пальмитоны қосып, тағы бірнеше минут қауырыңыз.
Үстіне бидай ұнын сеуіп, жақсылап араластырыңыз.
Сүтті біртіндеп құя отырып, түйіршіктер пайда болмас үшін үздіксіз араластырыңыз, қоспа біртекті болғанша күтіңіз.
Дәміне қарай тұз бен жұпар жаңғақты қосыңыз.
Салма қоюланып, кілегейлі болғанша баяу отта мезгіл-мезгіл араластырып пісіріңіз.
Оттан алып, бәліштерге немесе басқа да тағамдарға қолданар алдында толығымен суытып алыңыз.
Бағалаулар мен пікірлер