Бразилиялық рецепт
Қалта бәлішіне арналған қуырылған тауық етіне арналған толтыру (Recheio de pastel de palmito)
Қалталы бәліштер үшін дәмді және жайлы толтыруды қалай жасау керек екенін үйреніңіз. Бұл классикалық тауық еті рецептісі тез және оңай дайындалады.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
300 г шымшық тауық еті, ұсақ туралған
1 орташа пияз, ұсақ туралған
2 тіс сарымсақ, ұсақ туралған
1 ас қасық сары май
2 ас қасық бидайұнтақ
200 мл сүт
Дәміне қарай тұз
Дәміне қарай қара бұрыш
1 орташа пияз, ұсақ туралған
2 тіс сарымсақ, ұсақ туралған
1 ас қасық сары май
2 ас қасық бидайұнтақ
200 мл сүт
Дәміне қарай тұз
Дәміне қарай қара бұрыш
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Ингредиенттерді жергілікті базарлардың пласттарынан, көкөніс бөлімдерінен немесе ет және сүт өнімдері сомидинен алуға болады. Бұл рецепт үшін ерекше ингредиенттер қажет емес.
Дайындау әдісі
- Қазанға сары майды ерітіп, онда пияз бен сарымсақты жұмсақ әрі мөлдір болғанша қуырыңыз.
- Тауық етін қосып, жақсылап араластырып қуырыңыз.
- Ұнды үстіне себіңіз де, жақсылап араластырып, 1 минут қайнатыңыз.
- Біртіндеп сүтті құйыңыз, үздіксіз бұқтырып, тұрып қалмауы үшін араластырыңыз.
- Орташа отта, үздіксіз араластырып, қоспа қоюланып, әрі жұп-жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Астық әрі салқындатып, бәлішке қолдануға дайын болғанға дейін суытыңыз.
Ескертулер
Бұл – бағалы әрі кең тараған қалта бәліштері үшін классикалық толтыру, тауық еті мен дәмді жұпар иісті қамтиды. Бұл әрі қарай дайындауға оңай әрі құнарлы толтыру, әрі ерекше дәмі бар. Оны қуырылған немесе пісірілген күйінде жасай аласыз, түрлі мерекелер мен дастархандарға арналған.
Бағалаулар мен пікірлер